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脆皮炸鸡翅前沿信息_炸鸡翅的十种方法(2024年12月实时热点)

内容来源：友软网络所属栏目：教程更新日期：2024-12-01

脆皮炸鸡翅

自制炸鸡翅，秒变厨房达人！有时候心血来潮，想吃点不一样的，那就试试自己动手做肯德基的脆皮炸鸡翅吧！油炸食品吃多了，脸上会出现什么呢？答案是——笑容！𐟘„ 准备工作腌制：先把鸡翅腌制一下，加入生抽、食盐、料酒、食用油、白胡椒粉、花椒粉、蒜末、生姜和葱，腌制两小时以上。为了更入味，可以用牙签在鸡翅表面戳几个洞。记住，腌制时间一定要长！处理面粉：将面粉和玉米淀粉按1:1的比例混合，然后加点食盐和胡椒粉，这样鸡翅外面的皮也会有味道。裹面粉：先裹上面粉，抖掉多余的面粉，重复6次（裹6次，抖6次）。关键步骤准备一碗清水，将裹上面粉的鸡翅放入清水中浸泡10秒左右。这一步很重要，能炸出鳞片效果！浸了清水的鸡翅再裹一次面粉，抖掉多余的面粉，重复6次（裹6次，抖6次）。油炸油温控制在160到170度，把鸡翅放进去炸3到4分钟，捞出。再将所有的鸡翅放入油锅中复炸一次，这样鸡翅会更脆，表面金黄即可捞出。小贴士裹面粉的时候，面粉一定要多，裹得厚厚的，用手压紧，不然很容易脱落。裹面粉和沾水的步骤是：裹面粉，沾水，裹面粉，沾水，重复6次，一共裹6次面粉，沾6次水。裹完一次面粉就抖一下，不要裹太厚，然后用手压紧面粉哦！这样做出来的脆皮炸鸡翅，外皮酥脆，内里多汁，绝对让你吃了还想吃！赶紧试试吧！𐟍—

自制脆皮炸鸡，秒杀KFC！还记得之前分享的黄焖鸡吗？有没有小伙伴去试试呀～今天我要跟大家分享一个更过瘾的美食——自制脆皮炸鸡翅，保证让你玩爆KFC的脆皮炸鸡！ 𐟍— 主要食材： 6-8个鸡翅葱姜蒜料酒老抽生抽耗油醋糖盐胡椒粉（黑白都行）淀粉面粉清水 𐟍— 步骤如下：首先，把鸡翅洗干净，正反两面各划两刀，这样更容易入味。然后加入葱姜蒜、一勺料酒、一勺耗油、两勺生抽、半勺老抽、半勺醋、半勺糖和黑/白胡椒粉（我家里都有，所以都放了，大家可以根据自己的喜好选择）。腌制半小时以上，时间越长越入味，我一般腌一下午。因为这些调料已经够咸了，所以不需要再加盐。接下来，面粉和淀粉按1:1的比例混合，加入一点食盐和胡椒粉。把腌好的鸡翅裹上干粉，这样外面的皮也会有味道。这是关键步骤！想要炸出外面鸡翅的鳞片效果，这一步很重要：先准备一碗清水，第一次裹上干粉后，抖掉多余的干粉，在清水里浸泡5秒；再裹上干粉，抖掉多余的干粉。锅中多放点油，烧至六七成热（新手可以用筷子试一下，有小泡泡就差不多；老手可以直接凭感觉来）。放入鸡翅小火炸7、8分钟左右，金黄色捞出。一定要小火慢慢炸，大火的话外面熟了，里面肉还是生的。全部炸完后，锅中油转中火再复炸一分钟捞出，沥干油撒上辣椒粉，完美！第一次炸是为了炸熟，第二次是为了增加酥脆的口感。 𐟌Ÿ 这酥脆爆汁的鸡翅真的绝了，绝对秒杀炸鸡店和KFC的脆皮鸡，不好吃算我输！𐟍—𐟔倀

普通面粉版脆皮炸鸡翅，外酥里嫩超美味！家里没有特殊面粉，想着试试普通面粉能不能做出肯德基那样的脆皮鸡翅，结果不仅外皮酥脆，还意外地多汁！炸鸡尖更是绝了！开一瓶可乐，开启肥宅生活吧～食材准备鸡翅/鸡尖蒜末普通面粉制作步骤处理鸡翅和鸡尖：把鸡翅和鸡尖洗干净，然后在鸡翅表面划两刀，这样更容易入味。腌制：接下来，腌制时间到！把鸡翅和鸡尖放进一个大碗里，加入蒜末、适量盐、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油和一勺黑胡椒粉。抓拌均匀后，腌制至少一小时。裹粉：准备一碗水和一碗普通面粉。先把鸡翅撇去蒜末，然后先裹一层面粉，要裹得紧紧地（用手按压），抖掉多余的面粉。接着沾水，马上拿出来。这个步骤重复三次，你就会看到鸡翅表面像鱼鳞一样了。炸制：锅中加入足够的油（最好能没过鸡翅），用筷子测试油温。当筷子周围开始冒泡时，一个一个放入鸡翅和鸡尖。炸至金黄：等到鸡翅的一面变色后，再翻面。两面都呈现出淡黄色时捞出放凉。等油温再次升高后，把鸡翅和鸡尖倒回锅中复炸一分钟即可出锅！小贴士小时候最喜欢蘸着番茄酱吃，你也可以试试哦～这样做出来的炸鸡翅，外皮酥脆，里面却多汁鲜美，简直让人停不下来！赶紧试试吧！

外酥里嫩的脆皮炸鸡翅，香到让你停不下来！你有没有试过把鸡翅炸得外酥里嫩、多汁又美味？今天我就来分享一个超级简单的方法，保证你一学就会！𐟑颀𐟍𓊥䖩…婇Œ嫩的秘诀外皮酥脆的关键在于炸鸡粉的比例。你需要准备面粉和淀粉各50克，按照1:1的比例混合，再加入1克泡打粉和少许胡椒粉。这样调出来的炸鸡粉，炸出来的鸡翅才会外酥里嫩。腌制鸡翅首先，准备500克鸡翅，用牛奶腌制1小时。牛奶不仅能去腥，还能让鸡翅更加嫩滑多汁。腌好后，把牛奶倒掉。裹粉和炸制接下来，打入一个鸡蛋，加入1小勺盐和50克面粉，抓匀后再裹上一层炸鸡粉。这样炸出来的鸡翅才会外酥里嫩，多汁又美味。炸制过程油温六成热时，把鸡翅放进去小火慢炸10分钟。捞出来后，再把油温升高，复炸一遍。这样炸出来的鸡翅会更加香脆可口。小贴士做完美味的鸡翅后，别忘了收拾刀具。每次清洗完刀具后，擦干再放入消毒柜消毒，特别不方便。最近我发现了一款超好用的火鸡消毒刀筷架，简直太方便了！小巧精致的外表，超大的容量，还有高温烘干和紫外线消毒功能。用完的刀刀叉叉筷子清洗完后直接插入刀筷架里，下次直接拿起就可以用了，简直不要太方便哦~ 所以，好吃的脆皮炸鸡翅和好用的消毒刀筷架，你值得拥有！𐟘˜ 希望这个方法能帮到你，快去试试吧！

在家也能做出媲美快餐店的脆皮炸鸡翅！最近宅在家里，突然特别想吃炸鸡翅，于是决定自己动手试试。结果，真的太好吃了！外皮酥脆，里面鲜嫩多汁，简直好吃到舔手指。今天就来分享一下我的自制炸鸡翅秘方，保证你也能做出媲美快餐店的味道！材料准备 𐟥䊩𘡧🅊蒜末玉米淀粉生抽老抽陈醋盐白糖黑胡椒椒盐制作步骤 𐟑颀𐟍𓊨…Œ制鸡翅：先把鸡翅洗干净，划几刀方便入味。然后加入蒜末、2勺生抽、半勺老抽、半勺陈醋、少许盐、白糖和黑胡椒。建议腌制一晚上，时间越久越入味。如果你急着做，可以在鸡翅上扎几个孔，中途多翻身几次，这样也能更快入味。裹粉炸制：腌制好的鸡翅裹上玉米淀粉。起锅热油，中小火炸10分钟左右。想要外皮更脆一点的，可以捞出后再复炸一遍。出锅享用：炸好的鸡翅放在铺了吸油纸的盘子上，稍微放凉一下就可以吃了。如果你喜欢更香一点的口感，可以撒一点椒盐。小贴士 𐟒ከ…Œ制时间越长越入味，但如果你急着吃，中途多翻身几次也能加快入味速度。炸的时候火不要太大，中小火慢慢炸，这样外皮会更脆。最后出锅后可以撒点椒盐，味道会更香。试试这个方法吧，保证你会爱上自己做的炸鸡翅！𐟍—

留学生必备！超简单脆皮炸鸡食谱千万别错过！按照我的方法做，绝对好吃到让你停不下来！ ❤️𐟒›𐟧ᰟ’š 脆皮炸鸡翅 ❤️𐟒›𐟧ᰟ’š 食材：鸡翅14个，炸鸡粉（可代替），一大瓶油，生抽、料酒、姜蒜 𐟔奁š法： 1⃣ 鸡翅两面划几刀，加入三勺生抽、两勺料酒、姜片和蒜泥，抓匀后腌制一晚上。 2⃣ 准备一包炸鸡粉，倒在大碗里（没有的话，可以用面粉和玉米淀粉1:1代替，粉里加点盐和椒盐会更好吃）。 3⃣ 再准备一碗清水。 4⃣ 鸡翅取出后先沾一遍炸鸡粉，多翻几次按压。 5⃣ 抖掉多余的粉，过一下清水，就过一秒，可别把粉都洗掉了。 6⃣ 再沾炸鸡粉，尽量粘的多一点。 7⃣ 所有的鸡翅都这样裹满炸鸡粉，放一旁。 8⃣ 锅里倒很多很多油，油温六成左右（有温度计的可以量一下，大约180℃），鸡翅一个一个下入油锅小火炸，10分钟左右。 9⃣ 捞出控油，油锅升温，到八成油温（大概240℃，能看到锅内掉的炸鸡粉明显颜色变深）放入鸡翅复炸30秒，小心溅油。 𐟔Ÿ 捞出控油，趁热吃，香嫩多汁，巨好吃！这脆皮绝了，就算放凉了皮也是脆脆的。我就不信你们看了不想吃～一起试试吧～美食就是要和大家一起分享！祝大家每天好胃口！ 𐟌ˆ建议：复炸一定不要炸过头了！手要快！

自制黄油脆皮炸鸡翅，美味到让你泪目！自从上次在炸鸡店尝了那个黄油脆皮鸡翅，我就一直念念不忘。今天终于决定自己动手做一次，结果真的还原了炸鸡店的味道，简直好吃到感动到自己𐟘�‚ 食材准备鸡翅：10个鸡蛋：1个面粉：10克牛奶：半盒炸粉材料面粉：20克玉米淀粉：20克椒盐：6克制作步骤准备工作：先把鸡翅洗干净，然后在正反面各划两个口子。接着加入半勺黑胡椒粉、半勺盐和半盒牛奶，拌匀后腌制30分钟。裹粉：腌好后，把牛奶倒掉，加入10克面粉和一个鸡蛋，拌匀。然后把鸡翅放进炸粉里裹满粉。油炸：烹饪机主锅加入500毫升油，盖上盖子调好温度加热至油温70度。放入鸡翅，把油温调至105度，慢炸8分钟至表面金黄，捞出后倒出热油。黄油炒制：把黄油和蒜末放入主锅翻炒1分钟，然后加入2勺生抽和1勺蜂蜜，再放入鸡翅翻炒30秒即可。额外小惊喜我还用烹饪机榨了个奶香玉米汁：把玉米洗干净放入烹饪机，加入300毫升清水，按花生米浆键，25分钟后机器提醒，香味浓郁的玉米汁就榨好啦！倒入牛奶拌匀，简直美味极了～厨房神器最近老公给我买了个米博多功能烹饪机，真是太巴适了！一机多能，低温油炸、炒菜、蒸煮、研磨、揉面、榨汁、打豆浆，完全解放双手，省时省力省空间，最主要是健康美味无油烟。烹调机还自带引导式智能菜谱，200多个菜谱，厨房小白也能秒变大厨𐟑谟𛢀𐟍𓊥𐏦œ‹友的惊喜我家谭心妹妹说：“妈妈，它可以代替你炒菜给我吃啦，以后我要吃多点饭。”自从有了它，我研究美食更得劲了～总之，这道黄油脆皮炸鸡翅真的太好吃了，完全不输炸鸡店的味道。赶紧试试吧！

𐟍—零失败！空气炸锅薯片脆皮烤鸡翅𐟍Ÿ 哈哈，空气炸锅又来啦！这次给大家带来的是懒人必备的脆皮炸鸡翅，保证零失败哦！𐟘‹ 𐟍— 配料：一勺盐一勺糖两勺料酒两勺酱油一勺蚝油一勺烧烤料一勺辣椒粉一勺蜂蜜一勺蒜末（家里有蒜的话一定要放！）这次的鸡翅量比较多，所以调料的量也增加了，大家要根据实际情况适量增减哦。𐟧‚ 𐟍— 制作步骤：将鸡翅腌制两小时。准备薯片淀粉和鸡蛋液。按照顺序：裹淀粉、裹鸡蛋液、裹薯片。空气炸锅预热五分钟，温度设定为180Ⱓ€‚ 烤盘铺上锡箔纸，喷少许油，放入鸡翅。第一个180Ⱗƒ䵥ˆ†钟，结束后翻面，继续第二个180Ⱗƒ䵥ˆ†钟，可以适量喷点油。最后以200Ⱗƒ严ˆ†钟即可出锅。打开空气炸锅时，薯片上滋滋作响，香气扑鼻！鸡翅内里嫩滑，口感完全不输外面的快餐店哦！𐟘 周末来一盘烤鸡翅，配上葡萄味的苏打水，看一部综艺节目，简直是完美的周六时光！𐟍‡𐟓𚊊（说实话，《乘风破浪的姐姐》越来越没意思了……）

留学生必备！老式脆皮炸鸡翅鸡腿做法炸鸡的脆皮真的无敌脆！鸡腿腌得很入味，肉质也很嫩𐟑 材料： 1⃣️ 1盒玛莎鸡翅根 2⃣️ 腌料：3勺生抽➕2勺蚝油➕2勺料酒➕2勺糖➕2少黄豆酱➕1勺蒸鱼豉油 3⃣️ 炸鸡粉：面粉：淀粉=3:1 4⃣️ 1小碗清水 5⃣️ 孜然粉，辣椒粉做法： 1⃣️ 鸡翅根从中间把小鸡腿和鸡翅剁开，清洗干净 2⃣️ 加入腌制料冰箱腌制过夜 3⃣️ 准备好炸鸡粉和一碗清水。腌制过的鸡腿裹一遍炸鸡粉，蘸一遍清水，再裹一遍炸鸡粉，完成！ 4⃣️ 油热下锅炸，炸至表皮黄色捞出控油 5⃣️ 油温不够，烤箱又180度烤20分钟 ✅ 真的很馋那种滋油的老式炸鸡𐟤䠥휧„𖧲‰和辣椒粉一定要撒得够够的！真的巨好吃！再配上一罐快乐水𐟥𓀀

✨【初冬滋补正当“食”】✨ 新鲜南美白虾 GET一虾三吃𐟛’ 奥尔良鸡翅脆皮炸鸡翅鲜嫩多汁热爱生活的标准→好好吃饭𐟍𒠥’•噜咕噜～𐟥˜新华百货连锁超市的微博视频

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