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自制打蛋器前沿信息_自制快乐棒(2024年12月实时热点)

内容来源：友软网络所属栏目：教程更新日期：2024-12-02

自制打蛋器

自制打蛋器：轻松搞定舒芙蕾教程想要在家享受高质量的下午茶？今天教你如何用简单的材料制作美味的舒芙蕾。只需鸡蛋、盐、糖和黄油，就能轻松搞定。虽然家里没有打蛋器，但用螺丝刀的小电钻和可乐瓶也能代替，虽然过程有点曲折，但最终还是成功做出了焦脆的舒芙蕾。 𐟍𓠦料准备：鸡蛋盐糖黄油 𐟔砥ˆ𖤽œ步骤：将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，分别放在两个容器中。在蛋黄中加入适量的盐和糖，搅拌均匀。将黄油隔水融化，倒入蛋黄液中，继续搅拌至均匀。将蛋白打发至硬性发泡，分三次加入到蛋黄液中，每次都用切拌的方式搅拌均匀。将混合好的面糊倒入烤盘中，铺平，放入预热好的烤箱中，烤至表面金黄酥脆即可。 𐟓 小贴士：制作过程中尽量不要让蛋白消泡，否则会影响口感。烤箱温度和时间根据自家烤箱调整，注意观察上色情况。最后，附上详细的教程视频，大家可以勇敢尝试，享受自制舒芙蕾的乐趣吧！

𐟍Š周末厨房：电饭锅版橙子戚风蛋糕𐟍𐊰Ÿ𝯸 食材准备：低筋面粉：90克白砂糖：65克花生油：40克（35克用于蛋黄，5克用于刷电饭锅内胆）橙子水或高钙牛奶：75克柠檬：1个鸡蛋：5个 𐟛 ️ 制作工具：矿泉水瓶自制打蛋器（剪去上半部分，底部剪成小须）两个无水无油的干燥大容器滤网电饭锅、刮板 𐟍𓠥ˆ𖤽œ步骤：分离蛋清和蛋黄，分别放入准备好的容器中（确保蛋清和蛋黄完全分离）。处理蛋黄：将橙子水或牛奶、花生油加入蛋黄中，搅拌均匀。然后使用滤网筛入低筋面粉，上下翻拌均匀（注意不要画圈搅拌）。处理蛋白：在蛋白中滴入几滴柠檬汁，使用自制打蛋器低速打发。当蛋白出现泡沫时，加入1/3的白砂糖；继续中速打发，当蛋白出现细腻气泡时，再加入1/3的白砂糖；继续中速打发，当蛋白逐渐发白且提起打蛋器有小尖角时，加入剩余的1/3白砂糖；继续中速打发，直到提起打蛋器时蛋白呈现直立的小尖峰。蛋白蛋黄混合：先取两勺打好的蛋白加入蛋黄盆中，上下翻拌均匀。然后将混合物全部倒入蛋白盆中，继续上下翻拌均匀，直至呈现淡黄色。电饭锅蒸煮：在电饭锅内胆上刷一层花生油，倒入混合好的面糊，轻轻震几下以去除气泡。按下电饭锅的功能键，选择快煮或煮饭模式，时间设定为40分钟。关掉电饭锅后焖8分钟即可出锅。 𐟍𐠤𚫥—美味的橙子戚风蛋糕吧！

𐟍𓠨Š麻香鸡蛋仔，简单食材也能做出美味！ 𐟥š 准备食材：3个蛋黄，20克燕麦粉，5克糖，5克黑芝麻 𐟤” 没有燕麦粉怎么办？可以用燕麦片放入破壁机打碎，或者用奶粉或低筋面粉代替。 1️⃣ 3个蛋黄加入几滴柠檬汁或白醋，再加入5克零卡糖（不减脂的可以用白砂糖）。 2️⃣ 用打蛋器将蛋黄打发至浅黄色，形成较为坚实的质地。如果没有打蛋器，可以用自制打蛋器（参考图5），大约打发10分钟。 3️⃣ 将打发好的蛋黄与20克燕麦粉混合，搅拌均匀；然后加入5克黑芝麻，继续拌匀。 4️⃣ 将蛋黄酱装入保鲜袋中，底部剪一个小口作为裱花袋使用。 5️⃣ 将蛋黄酱挤入烤盘中，形状随意。 6️⃣ 使用空气炸锅，以110度加热8分钟，即可完成香喷喷、软糯可口的芝麻香鸡蛋仔。

𐟍𐦉‹残党必备：电饭煲蛋糕教程𐟍𐊰ŸŽ‚不用打蛋器也能做出美味的蛋糕！只需一个塑料瓶子、五个鸡蛋和一些简单材料，就能轻松完成。 𐟒›自制打蛋器：找一个类似矿泉水瓶的塑料瓶子，从距底部2厘米处剪出，瓶身剪成1厘米宽、7厘米长的小条。 𐟒š材料准备：鸡蛋5个柠檬1个自制打蛋器1个小量杯1个（长5厘米，宽7厘米）半杯糖半杯牛奶或酸奶半杯油 2杯面粉（亲测黄金比例） 𐟧᥈𖤽œ步骤： 1️⃣ 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别装入两个不同的瓷器中。 2️⃣ 在蛋清中加入几滴柠檬汁（或白醋），分三次加入四分之一杯糖，用自制打蛋器打发至筷子不倒为止，大约需要20-30分钟。 3️⃣ 将蛋黄、半杯酸奶、半杯油、四分之一杯糖和2杯面粉混合，用Z字形搅拌至成糊状。 4️⃣ 在电饭煲底部和周围刷上油，按下保温键进行预热。 5️⃣ 将三分之一打发的蛋清加入蛋黄糊中，像炒菜一样翻拌；再将剩余的蛋清分两次加入，继续翻拌。 6️⃣ 将第五步的蛋黄蛋清混合物倒入剩余的打发的蛋清中，继续翻拌至糊状。 7️⃣ 将所有混合物倒入电饭煲中，轻轻蹬几下再放入，选择蛋糕功能或煮饭功能，预计烹饪40分钟。 ‼️小贴士：准备食材时，确保蛋清无水无油无杂质。电饭煲开盖前等待2分钟再倒出蛋糕。 𐟍𐤺륏—你的电饭煲蛋糕吧！

无烤箱电饭煲蛋糕教程，轻松搞定！最近看到很多人都在用电饭煲做蛋糕，我也忍不住想试试。于是，我决定挑战一下无烤箱、无电动打蛋器、无低筋面粉、无玉米油的“四无”电饭煲蛋糕。结果真的成功了！香喷喷的蛋糕，完全不输外面买的。下面就来分享一下我的做法吧！准备食材首先，我们需要准备以下食材： 4个鸡蛋 45克白砂糖半瓶酸奶玉米油（如果没有玉米油，可以用普通食用油代替） 2/3普通面粉和1/3玉米淀粉（3:1混合代替低筋面粉）工具准备自制打蛋器：用两个矿泉水瓶做成类似圆锥的打蛋器。具体步骤是剪开矿泉水瓶底部的1/4，然后形成一个类似圆锥的形状，再从剪开的部分向距离瓶口1/2的地方剪成须状，每个须大概和小拇指一样宽。电饭锅米饭铲：用来代替烘培专用的小抹刀。两个无油无水的盆或碗：分别用来放蛋黄和蛋清。制作步骤分离蛋黄和蛋清：将3个鸡蛋的蛋黄和蛋清分别放入两个无油无水的盆中。装蛋清的盆要深一点，因为我们要用它来打发蛋清。蛋清中加入几滴白醋或柠檬汁，然后加入总糖量的1/3，开始用自制打蛋器疯狂搅拌（顺时针或逆时针都可以），直到蛋清变白且出现大泡。然后加入第二次糖，继续搅拌。搅到如图2的样子，加入第三次糖，继续搅拌到你把盆翻过来蛋白也不向下流动，拿出打蛋器会形成一个小尖尖的样子，就成功了。这个过程大概需要半个小时，真的很累𐟘‚。搅拌蛋黄：在蛋黄盆里打一个完整的鸡蛋，搅拌均匀，然后加入之前以高筋面粉3:玉米淀粉1配比，混合均匀的自制低筋面粉。注意要均匀地放，不要一口气倒进去，不然面粉容易结块。加入后用盛米饭用的铲子在盆内画Z字形，均匀搅拌，加入玉米油和几滴柠檬汁，继续搅拌均匀。混合蛋白和蛋黄：将打发的蛋白放入刚才搅好的蛋黄中，搅拌均匀。可以在搅拌好以后多次震盆，沉淀一下，消除里面的泡泡，这样做出的蛋糕更细腻。电饭煲预热：电饭煲刷油（底部和侧面都可以刷一些），预热五分钟。开盖后倒入之前准备好的面糊，如果有滤网最好过滤几遍，这样做出的面包更细腻。然后按煮饭键，等待出锅。我家的电饭煲煮饭是45分钟，时间刚好。小贴士自制打蛋器真的很累，但效果不错。电饭煲底部和侧面刷油可以让蛋糕更松软。如果没有滤网，可以用筛子过滤面糊。最后，祝大家都能顺利做出蓬松软糯的电饭煲蛋糕！𐟎‰

空气炸锅蛋糕制作全攻略最近心血来潮，决定自己动手做蛋糕吃。没有打蛋器怎么办？别担心，自制打蛋器来帮忙！𐟒ꠥ꩜€一个硬一点的矿泉水瓶，不用十分钟就能搞定，而且一点也不累。网上说要打20分钟，但实际上用自制打蛋器，效率高多了！不过，做蛋糕的难点可不止打蛋哦。每个空气炸锅都有自己的脾气，温度控制可是关键。𐟔堧𛏨🇥‡ 次尝试，终于找到了适合的火候，终于吃上了自己做的美味蛋糕！𐟎‰ 冲调一杯浓浓的拿铁咖啡，搭配自制的蛋糕，简直是美味享受！𐟘‹ 自己动手做的蛋糕，真的好吃到自己想跳起来！𐟎ˆ

自制打蛋器电饭锅蛋糕教程，简单又美味！ 𐟍𐠤𝠦œ‰没有想过，用普通的面粉和简单的工具，就能在家做出美味的蛋糕？今天，我就来分享一个用空矿泉水瓶自制打蛋器，制作电饭锅蛋糕的简单教程！材料准备空矿泉水瓶：用来制作打蛋器鸡蛋5个牛奶60毫升（可以根据个人口味选择）普通家用面粉35克生粉（玉米淀粉）40克玉米油50克柠檬半个：用于去腥糖粉/白糖50克（有条件的可以用料理机打成糖粉，加速打发）制作步骤自制打蛋器：将空矿泉水瓶剪去瓶底，沿瓶身底部垂直剪出流苏，宽度约4-6毫米。这样打蛋清会省力很多，效果也比筷子和手动打蛋器好很多！分离蛋黄和蛋清：将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，注意放蛋清的盆不可以有水汽，会影响打发。搅拌蛋黄糊：将蛋黄和牛奶搅拌，然后筛入混合好的面粉，搅匀后放在一边。打发蛋清：在蛋清中加入糖，开始打发。分三次加入柠檬汁和糖，打发至硬性发泡，提起打蛋器可见明显的弯尖尖。预热电饭锅：打开电饭锅，预热，并在锅底刷上一层油。混合蛋糕糊：取1/3的蛋清糊加入蛋黄糊中，轻轻翻拌（注意是翻拌，不是搅拌，以免消泡）。然后将蛋黄糊倒入蛋清糊中，继续翻拌均匀。倒入电饭锅：将混合好的蛋糕糊倒入电饭锅，可以撒上一些坚果、葡萄干、蔓越莓干等。如果电饭煲的功能键太多，选择一个可以持续恒温加热的模式，类似煲汤或煮粥，大概等个40-50分钟就可以出锅了。装饰：可以用酸奶、奥利奥碎、坚果碎、水果等进行装饰，拍照效果更佳！小贴士如果你没有电动打蛋器，自制打蛋器绝对是个好选择，省力又方便。打发蛋清时，糖的加入量和时间很重要，分三次加入糖，打发效果会更好。电饭锅的选择也很重要，尽量选择有恒温加热功能的，这样蛋糕会更均匀。总之，用普通面粉和自制打蛋器，你也能在家做出美味的电饭锅蛋糕！赶紧试试吧！𐟍𐀀

在家自制美味面食：松饼、橙子蛋糕、发糕 𐟌🦲ᦜ‰烤箱也能做出这些美味面食！成功率超高！ 𐟍𐥏‘糕（不需要发酵/不粘手）材料：水、面粉、酵母粉、红枣、红糖温水220ml（喜欢甜的可以加50g红糖，太多会不蓬松）面粉250g + 酵母粉3g 搅拌成粘稠状，加入红枣（我用剪刀剪的，懒得切）盖上保鲜膜或锅盖发酵（有太阳可以晒晒太阳，发酵快）发酵至2倍大（时间不确定，喜欢蓬松就多发酵一会儿），搅拌去气泡新容器刷油，倒入面团，再放红枣，继续发酵水烧开后蒸20分钟，再闷几分钟 𐟍Š橙子蛋糕（不需要发酵/不粘手）材料：鸡蛋、油、面粉、白糖、水蛋黄和蛋清分离，容器要无油无水无蛋黄打蛋白，白糖分三次加入，打到酸奶状（没有打蛋器，用自制打蛋器随意打）蛋黄和材料搅拌均匀（搅拌到稀稀的感觉，太稠可以加橙汁） 1/3蛋白倒入蛋黄中，之字形搅拌，再全部倒入蛋白容器中搅拌（挤一点橙汁）新容器抹油，切一片橙子放底部，倒入面糊，震几下排出气泡蒸法和发糕一样 𐟥ž香蕉松饼（不需要发酵/不粘手）材料：香蕉、面粉、鸡蛋、牛奶、糖香蕉切片，和面粉、鸡蛋、牛奶、糖一起搅拌成面糊平底锅刷油，倒入面糊，小火煎至两面金黄即可 ❤️自己做的食物真的超级幸福！

𐟍樇ꥈ𖩛꧳•，告别昂贵刺客！𐟑‹ 炎炎夏日，不如自己动手做雪糕，既简单又美味，还能避免那些昂贵的“雪糕刺客”！𐟌ž 𐟛 ️ 准备材料：焦糖布丁液雪糕模具打蛋器（或打发器）碗 𐟑袀𐟍𓠦“作步骤：用打蛋器将焦糖布丁液打发，大约15秒即可。将打发的布丁液倒入准备好的模具中。将模具放入冰箱冷冻3-4小时。冷冻完成后，取出即可享用。 𐟍栥㦄Ÿ细腻，奶香浓郁，成本不到4元，比市面上动辄十几甚至几十元的雪糕还要好！而且这款布丁液采用优质德国奶油和纯正法国波旁香草，无乳糖、无添加剂，大人小孩都可以放心食用。𐟑𖰟‘𕊊快来试试吧，让你的夏天充满甜蜜与清凉！𐟍氟Œˆ

电饭煲蛋糕教程：自制打蛋器轻松搞定𐟍𐊤𛊥䩦•™大家如何用电饭煲制作美味的蛋糕，步骤简单，食材也很常见哦！ 𐟍𐦉€需食材： 6个鸡蛋𐟥š 90克面粉 30克白砂糖 60毫升纯牛奶𐟥› 白醋（或柠檬汁、橘子汁） 𐟍𐦉€需工具：电饭煲自制打蛋器（可以用矿泉水瓶制作，网上有详细教程） 𐟍𐥈𖤽œ步骤：将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离。这一步可以直接用手分开，也可以借助矿泉水瓶，网上有很多教程，不会的话可以让妈妈帮忙哦。在蛋黄中加入纯牛奶、面粉和白砂糖（根据个人口味），再加入适量的油，搅拌均匀，直到没有颗粒为止。在蛋清中加入一点白醋（或柠檬汁、橘子汁）去腥，然后分三次加入白砂糖（根据个人喜好），用自制打蛋器打发，直到将盆倒过来不掉落为止，大约需要十分钟。将打发好的蛋白分三次倒入蛋黄面糊中，像炒菜一样轻轻翻拌均匀，注意不要搅拌，以免消泡。在电饭煲的锅底刷上足够的油，然后倒入面糊，提起电饭煲震一下，排出气泡。最后撒上自己喜欢的坚果。如果没有蛋糕键，用煮饭键也可以。煮好后闷五分钟。耐心等待，香喷喷的蛋糕就做好啦！𐟘‹ 注意：面粉的量不要放少了，否则可能会变成鸡蛋饼哦！

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