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卤猪大肠最新视觉报道_卤肥肠绝密配方(2024年12月全程跟踪)

内容来源：友软网络所属栏目：热点更新日期：2024-12-01

卤猪大肠

卤猪大肠秘籍！轻松搞定𐟘‹ 猪大肠，这道美食让许多人垂涎欲滴，但清洗过程却让人望而却步。其实，只要掌握正确的方法，清洗猪大肠也能变得简单又高效！𐟒ኊ𐟔堦𘅦𔗧Œꥤ稂的秘诀： 1️⃣ 首先，用一碗面粉和足够的盐，先将大肠外层的黏液彻底清洗干净。 2️⃣ 接着，将大肠翻面，用同样的方法清洗内部，同时去除多余的油脂和淋巴。 3️⃣ 最后，用白醋将大肠的内外两面都清洗干净，这样不仅能去除异味，还能确保大肠干净无杂质。 𐟍𒠥ˆ𖤽œ美味的卤猪大肠： 1️⃣ 将洗净的大肠加入料酒焯水后捞出，再次清洗干净备用。 2️⃣ 热锅倒油，加入冰糖炒至糖色，然后倒入三碗开水，并加入三勺酱油、一勺蚝油、一勺盐和两勺老抽（根据个人口味调整）。 3️⃣ 将大肠放入锅中，大火煮四十分钟，关火后焖一小时即可。 𐟌𖯸 喜欢吃辣的朋友可以在煮的过程中加入几根辣椒，这样煮出来的猪大肠香气扑鼻，味道更佳！𐟑 按照这个方法，你也能轻松做出肥而不腻、香滑可口的卤猪大肠！𐟘‹

魔都茶餐厅𐟔夺𚥝‡65吃撑！茶餐厅真的是我的最爱，这次和朋友下班后去了打浦桥日月光的敏华冰厅。虽然要排队10分钟，但绝对值得！这家店以中药房为主题，复古灯牌和装饰让人一秒穿越到老香港，拍照效果满分𐟓𘣀‚吃完后还可以去田子坊逛逛，简直不要太惬意！以下是我的必点清单，吃货们赶紧记下来吧𐟓“ 「Big Men菠萝包」这款菠萝包真的是人气王！和普通的菠萝包不一样，里面有芝士、鸡蛋、番茄和午餐肉，色彩搭配满分𐟒ﯼŒ口感丰富到爆！「敏华黯然销魂饭」每桌必点的主食，叉烧肥瘦相间，刚端上桌就冒着热气，香气扑鼻𐟤䣀‚戳开流黄煎蛋𐟍𓯼Œ伴着米饭吃，满足感爆棚～「全家福车仔面」这是我吃过分量最足的车仔面了！上面铺满了鸡翅、鱼蛋、鸭血、猪大肠等各种食材，吃半碗就撑了𐟥𓣀‚ 「蒜香冲锋枪」这份鸡腿真的是霸气侧漏！份量超大，比我的手掌都要大，外皮香酥，鸡腿肉嫩得不行𐟘𜣀‚ 「卤猪大肠」能够把猪大肠清理得如此干净，卤煮后软嫩Q弹，下面还有白萝卜，甘甜清爽，和猪大肠简直是绝配𐟘˜。「金砖虾多士」一口一个，必须趁热吃！里面的夹心芝士流出，包裹着鲜虾肉𐟦，外酥里嫩，太诱人了❗️。「冻双柠茶」来吃茶餐厅必点的冻柠茶摇身一变，直接双倍快乐！足足有两枚新鲜柠檬𐟍‹，一饮而尽～ 𐟍𒦕华冰厅 𐟓地址：上海市黄浦区徐家汇路618号1F（泰康区靠近田子坊） 𐟚‡地铁：9号线打浦桥站

上海必吃的广式鸡煲，香气扑鼻的秘密在上海，有一家从深圳来的广式鸡煲店，已经开了二十多年，竟然开到了上海！这家店一进门就人满为患，砂锅的保温效果特别好，吃到最后还是热腾腾的！我们点了招牌鸡煲，竟然是上桌现炒的！店员说用的是海南文昌鸡，鸡肉特别滑嫩，爆炒后香气扑鼻，酱汁浓郁。连底下的洋葱都特别香！配米饭吃简直绝了，米饭都被我们吃光了𐟍š𐟍š𐟍š 吃到一半还可以加汤或酱，味道一点都不会变淡，反而越煮越浓郁。可以加的配料有卤猪大肠、豆腐泡、港式炸虾条、芋头卷、潮州煎粉果等等。店名：胡须佬广式鸡煲地址：泰康路288号1楼-2室

如何做出香气扑鼻的卤水大肠？卤水大肠，这道菜真的是让人又爱又恨。小时候，家里常备着一个卤锅，那是妈妈的味道。放学回家，先来块卤蛋或者猪肉，白米饭淋上一点卤汁，简直是美味极了。长大后，虽然吃的东西多了，但对卤味的喜爱程度依旧不减。每次妈妈做卤大肠，我都忍不住凑过去闻一闻，那种香气真是让人无法抗拒。这次，我虚心向店家请教，终于掌握了卤猪大肠的秘诀。原来，关键在于把大肠里的猪油处理得干干净净。两斤大肠，处理后只剩下一斤重。我用淀粉反复抓匀、冲洗，再与姜片一起煮了一遍，这才开始卤大肠。卤的时候，只闻到卤水的香味，完全没有异味。卤好的猪大肠，口感醇厚，咸香入味，越吃越有嚼劲。即使是卤水也是香气扑鼻，用来卤豆干和鸡蛋也是鲜香可口，滋味十足。食材准备猪肠1000g 淀粉适量姜1块卤水（清水600ml、生抽200ml、干辣椒2-3个、八角2个、白蔻1个、冰糖5g）做法步骤选猪肠：选肥厚、新鲜的猪肠，颜色自然，一般呈暗红色或乳白色。清洗猪肠：将猪肠翻面，清洗掉里面的猪油和杂物，再用淀粉抓匀，反复冲洗。然后将猪肠翻回正面，再用淀粉抓匀，冲洗干净。煮猪肠：姜洗净切片，与处理好的猪肠一起放入锅中，加入清水，大火煮开后捞起猪肠，再用清水冲洗干净。煮卤水：将干辣椒、八角和白蔻洗净放入砂锅中，加入清水、生抽和冰糖，用大火煮开。卤猪肠：将猪肠放入锅中，大火煮开后转小火，继续煮0.5小时左右，即可熄火食用。小贴士卤大肠时一定要洗得干干净净，才能吃起来只有香味，卤的时候也只有卤水香。大肠不要剪短，卤出来的大肠才不会太咸。卤水的香料可以根据个人喜好进行调整。每次闻到那熟悉的香气，仿佛又回到了小时候，妈妈的味道始终萦绕在心头。希望你们也能做出香气扑鼻的卤水大肠，享受这份美味！

90高寿爷爷的长寿秘诀： 1、少吃卤猪大肠 2、少吃咸豆干 3、少吃油炸鸡翅 4、少碰奶油蛋糕 5、少吃碎冰冰 6、少喝可乐饮料 7、少碰彩色糖果 8、少吃烧火腿 9、少吃咸腊鱼 10、少吃咸灌肠 11、少吃水果罐头 12、少吃咸菜罐头

𐟍𒩦™醇大肠炖豆腐𐟍𒊰Ÿ𝯸 在中国各地，美食琳琅满目，每道菜都有其独特风味。今天，我们要介绍的是一道深受北方人喜爱的菜肴——大肠炖豆腐。𐟘‹ 𐟥˜ 这道菜在河南等地的街头小摊、夜市大排档中非常流行，虽然看似普通，却让人回味无穷。卤好的猪大肠与嫩滑的豆腐一同炖煮，简直是味蕾的盛宴。𐟍𒊊𐟥頥䧨‚ 选用经过加工的“套肠”，口感更有嚼劲。与豆腐一同炖煮，豆腐吸收了大肠的油脂，变得香软滑润；而大肠也因豆腐的加入，口感更加不腻。𐟘 𐟍𒠧‚–出的汤汁香浓醇厚，香气扑鼻，让人欲罢不能。每次炖一锅，总是吃得汤汁都不剩！𐟥㊊𐟓 食材包括：豆腐半斤、卤猪大肠4两、鹌鹑蛋10个、葱姜蒜、干辣椒适量、八角1个、生抽2勺、料酒1勺、蚝油2勺、糖小半勺、胡椒粉2调羹、盐和鸡精适量。烹饪步骤也相当简单，先炒大肠，再调配料汁，最后加入清水和豆腐、鹌鹑蛋炖煮即可。𐟑颀𐟍𓊊𐟒ᠥ🫦娯•试这道美味的大肠炖豆腐吧！保证让你吃得停不下来！𐟘‰

自制卤猪大肠，简单又美味的家常菜！卤猪大肠，真的是一道让人欲罢不能的美食！我家那位特别喜欢吃猪大肠，尤其是那次去朋友家做客后，回来就念念不忘。于是，我决定自己动手试试，结果发现其实并不难，只是清洗的时候稍微麻烦点，需要耐心。首先，买猪大肠最好选早上，这样比较新鲜。我这次买了三斤，价格是20元一斤，还挺划算的。接下来就是清洗步骤了：用半碗面粉和两大勺盐，抓洗干净猪大肠的外表，然后再翻过来洗里面。里面的油脂多，记得剥掉一些，淋巴也要全部剥掉。面粉搓洗一遍后，再加少许白醋再搓洗一遍，最后翻回来。这样洗出来的猪大肠非常干净，还没有异味。把猪大肠冷水下锅，加入3/4片姜片和一个小葱结，还有3勺料酒，煮到水开时猪大肠变色后捞起，再清洗一下备用。准备卤料包：陈皮、桂皮、罗汉果皮各两克，香叶两片、八角两个，草果一个，香茅1克。把这些香料放到汤料袋中备用。调制卤汁：砂锅或铸铁锅烧热放油，加入小半碗冰糖炒至变色，变色后加清水，再加半碗生抽、两勺老抽、3-4片姜片和3勺盐（比平时炒菜咸一点）。喜欢辣椒的可以放几个干辣椒。然后把卤料包放进去，水开后小火煮15分钟。 15分钟后把猪大肠放进去，大火煮开后调中小火卤煮20分钟即可关火。静置2-4个小时后颜色会更红亮更入味。吃的时候再加热一下就行了。如果你喜欢吃卤鸡蛋，也可以在放猪大肠的时候同时放鸡蛋进去卤煮。不过鸡蛋要先提前煮熟剥壳再放进去哦。这道卤猪大肠真的超级好吃，我老公吃了之后赞不绝口！赶紧试试吧！

深圳火爆鸡煲来上海啦！省机票钱走起～深圳的现炒鸡煲已经开了20年了，终于在上海开分店啦！这家店的装修风格非常复古，充满了市井气息，氛围感十足✨。 𐟔𘣀胡须佬招牌鸡煲】每桌必点系列！每一份鸡煲都是店员现场炒制的哦～𐟑𐟏𛊤𛽩‡真的超大，满满的一锅肉和料，锅子都要装不下了𐟤㊩𘡨‚‰非常鲜嫩软烂，酱香味浓郁，一点也不腥也不柴，非常入味里面还可以加各种配菜，比如卤猪大肠、手切鲜牛肉等放在锅里咕嘟咕嘟，那个味道想想就已经流口水了𐟤䊊此外，还有很多特色小吃都非常好吃！外酥里嫩的普宁豆腐𐟍𒊥㦄Ÿ酥脆的港式炸虾条𐟍䊨𝯧𓯦𕓩晧š„潮汕芋头卷𐟍 胡须佬广式鸡煲地址：泰康路288号1楼-2室

绍兴楠火锅：网红刨冰与美味鸳鸯锅 𐟔堧𛍥…𔩦–家楠火锅悄然开业，工作日去也不用排队，真是吃货的福音！ 𐟍𒠩…𘨏œ鸳鸯锅绍兴人吃火锅，鸳鸯锅是底线。这次尝试了酸菜鸳鸯锅，辣锅底料丰富，香味扑鼻。开始觉得还能接受，但越吃越辣，服务员时不时来搅拌，怕粘锅。 𐟍𒠤𙝥 𜧉𙨉𒨏œ拼盘店内特色菜拼盘，一次尝遍九种特色菜，每种都用重庆特色的小盖碗装着。粑鸡脚鸡爪卤得入味，稍微一煮就软糯了。皮蛋烧椒丸子很特别，火龙果虾滑带点水果清甜，嫩牛肉超级嫩滑，粑芋儿芋头软糯，海带苗一煮就脆，咖喱鸡肉则一般。 𐟍𒠥䥑𓤸‰重奏耙牛肉、卤猪大肠、耙蹄筋，店里的卤味非常入味，软糯Q弹。粑牛肉大块肉质实啾啾，大肠处理得没有异味，蹄筋Q弹有嚼劲。 𐟍砧𚢨𑆦Š𙨌𖩛ꥱ𑥆𐊩›ꥆ𐧳𛥈—也是楠火锅家的招牌，选了抹茶口味，限量供应，制作较慢。这个雪冰不仅个头大，内里居然是实心的，有威化饼干、红豆和烧仙草，只是真的很冰呀。 𐟍砧›–碗红糖冰汤圆每人一碗，待红糖冰融化一点，小汤圆QQ弹弹有点像芋圆，不会很甜，但很满足。 𐟌🠧Ž異ƒ 店内装修复古怀旧，仿佛回到了九十年代，还有包厢。不过调料品种不太多，吃完身上火锅味较重。冬天吃火锅真是再合适不过了！

广州潮菜体验：粿汁的美味与宁静由于疫情的影响，我已经很久没有回家了。最近看到很多人推荐这家粿汁店，我决定亲自去尝试一下。虽然我更喜欢它的环境，但味道也不错。熟悉的桌子、亲切的汕头话和偶尔的鸟叫声让人感到非常亲切。可能是因为我们到达的时间比较晚（接近一点四十分），上菜的速度比想象中的快。不过有点遗憾的是没能尝到招牌的卤猪大肠粿汁。我们点了一份汕头入肉粿汁、一份卤猪粉肠粿汁和一份猪肠胀糯米，总共花了62元。整体来说可以给七分（满分十分）。卤汤的味道偏淡，需要加上桌上的辣椒酱才够味。招牌卤肉的卤肉让我眼前一亮，粉肠带点甘味也很不错。猪肠胀糯米由于我本身吃得比较少，感觉不是印象中的味道。相比于店家给的酱料，我更喜欢蘸桌上原有的辣椒酱。南洲一直给我的感觉就是一个安静的地方，欣赏美食的时候难得有这份安静非常加分。期待下次到店，试一试卤猪大肠粿汁以及猪肚咸菜粿条汤。