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最新葡萄品种权威发布_澳门新萄京3189(2024年12月精准访谈)

内容来源：友软网络所属栏目：观点更新日期：2024-12-01

最新葡萄品种

七夕送啥？南非干白来袭！ 𐟍‡ 酒庄：Journey's End Vineyards 𐟌 地区：西开普勒 𐟇谟‡𓠥›𝥮𖯼š南非 𐟍‡ 葡萄品种：白诗南，维欧尼 𐟍𗠨‘ᨐ„酒种类：清爽有力的干白葡萄酒 𐟛’ 采购途径：日本东京 𐟌Ÿ 推荐程度：★★★☆☆ 𐟌ˆ 推荐理由： 𐟍‹ 价廉物美，清爽可口，夏日解暑的好选择 𐟌🠧𚯥䩧„𖦗 污染，喝得放心 𐟌ˆ 颜色：中等的黄金色 𐟌쯸 气味：浓，花香，热带水果风味 𐟍‹ 李子，青柠檬 𐟥�Š’果，荔枝，香蕉 𐟌𘠩晦𐴯𜌧™𝨊𑠠 𐟍𗠧”œ度：干型 𐟍‹ 酸度：高 𐟍𗠩…’体：中等 𐟍𗠥›ž味：中 𐟍𗠨𔨩‡：好 ☀️ 试饮温度：8到10度 𐟌 葡萄藤种植在Schapenberg山上，这里有着3.5亿年历史的风化花岗岩土壤——正是南非最著名的风土之一。除了令人惊叹的美景，这些葡萄园还得益于凉爽的东南季风，当地称为“Cape Doctor”，来自附近的福尔斯湾和大西洋。 𐟌🠇abb 家族实行了非常环保和可持续发展的葡萄种植。完全符合南非世界一流的环境标准，并且参与了WEITA、IPW和BWI等环境酿酒标准和组织。具体而言，酒庄引入了太阳能发电等环保能源，并在田间放置了60个蜂箱，以便它们可以自然授粉。另外，酒庄还有一只猫头鹰，它对消灭啮齿动物很有用。除了葡萄种植以外，小麦种植在田间，有助于保持良好的土壤质量，防止杂草生长，并与羽扇豆一起增加土壤中的氮含量。最近，酒庄还获得了公平贸易认证。 𐟍𗠦•𔤸𒥜褸锈钢罐中被挤压并在低温下缓慢发酵。使用产生芳香气味的酵母 (Vin.7) 用于发酵。 𐟍𗠦Ž訍场所：夏日午后的聚餐首选，用于开胃适合搭配鲜鱼，蔬菜等菜肴

阿根廷红葡萄品种大揭秘 𐟍𗊤𘃦œˆ的阿根廷，各大产区已经迎来了冬季。对于酿酒师、葡萄栽培者和种植者来说，这是一个休息的季节，也是期待葡萄成熟、变成美酒的时刻。今天，我们来了解一下阿根廷最具代表性的红葡萄品种，为未来的选购做好准备。阿根廷是名副其实的“红葡萄酒之乡”：红葡萄占总种植面积的54.3%。其中，马尔贝克是最受欢迎的红葡萄品种。这种葡萄以其浓郁的香气和丰富的口感著称，非常适合酿造优质的阿根廷红葡萄酒。紧随其后的是伯纳达，它是阿根廷种植面积第二大的红葡萄品种。大部分伯纳达葡萄集中在温暖的门多萨东部地区。这种葡萄酿出的葡萄酒单宁柔和，酸度适中，简单而美味。赤霞珠在阿根廷也有广泛种植。位于高海拔地区的赤霞珠酒体丰满，香气浓郁，非常适合与马尔贝克混酿。此外，阿根廷还出产品质优异的西拉、梅洛和丹魄等红葡萄品种。这些红葡萄品种为阿根廷的红葡萄酒带来了独特的风味和品质，值得期待它们在未来的表现。

新疆蓝宝石葡萄：大自然的甜蜜馈赠 𐟍‡ 蓝宝石葡萄，这个名字听起来就充满了神秘和魅力。它其实是一种由胚胎挽救技术繁殖的无核品种，拥有专利权，由International Fruit Genetics公司和阿肯色大学等共同开发推广的美国葡萄品种。这种葡萄的幼叶呈紫红色，靠近叶边缘慢慢变绿，成叶呈绿色，老叶则变成深绿色。蓝宝石葡萄的叶柄较长，叶片有54裂。它是中熟品种，果实蓝黑色，着色均匀。在哈密地区，8-9月份是它的成熟期。果实粒长约5厘米，尖端带有深凹陷窝，状如小手指。可溶性固形物含量在18%以上，口感甜脆无渣。这个品种的穗大，一般容易长成1千克的大穗，果粒不紧实，果刷坚固，不掉粒，可以在树上挂树1个月以上，保持新鲜，耐储运。新疆的气候条件得天独厚，为蓝宝石葡萄的生长提供了理想的环境。这里日照时间长，阳光充足，赋予了葡萄充足的能量。昼夜温差大，夜晚的凉爽与白天的炎热形成鲜明对比，这种巨大的温差使得葡萄在生长过程中能够更好地保持酸度和甜度的平衡，口感更加浓郁醇厚。干燥的气候减少了病虫害的滋生，让葡萄能够健康茁壮地成长，无需过多的农药干预，保证了果实的天然与纯净。蓝宝石葡萄的果粒修长，形如手指，表皮呈现出深邃的蓝黑色，宛如蓝宝石般晶莹剔透，在阳光的照耀下闪烁着迷人的光泽。轻轻摘下一颗，放入口中，果皮薄而脆，毫无涩感。果肉紧实而多汁，一口咬下去，甜蜜的汁液瞬间在口中迸发，仿佛是大自然在舌尖上绽放的一场绚烂烟火。那独特的果香，混合着阳光和土地的气息，让人陶醉其中，欲罢不能。蓝宝石葡萄不仅口感绝佳，还富含多种营养成分。它含有丰富的维生素C、维生素K和矿物质，如钾、镁等，对于维持人体的健康有着重要的作用。其抗氧化成分有助于抵抗自由基的伤害，延缓衰老，增强免疫力。无论是作为日常水果食用，还是用于制作葡萄汁、葡萄酒或葡萄干，蓝宝石葡萄都能展现出其独特的价值。新疆种植的蓝宝石葡萄宛如璀璨的宝石，在葡萄的家族中散发着迷人的光芒，成为了这片土地上令人瞩目的甜蜜宝藏。

𐟍‡探索美味葡萄的世界：这些品种你尝过吗？ 𐟍‡葡萄的种类繁多，每一种都有其独特的风味。今天，我们来了解几种备受推崇的葡萄品种，以及它们令人难以忘怀的口感。 𐟌™蓝宝石葡萄：这个品种因其独特的蓝黑色外皮和脆甜的果肉而备受喜爱。每一口都充满了幸福感，仿佛置身于一个甜蜜的世界。 𐟌𚨌‰莉香葡萄：带有淡淡的茉莉花香，甜度适中，皮薄且无籽，果肉爽脆。每一口都能感受到茉莉花的香气，令人心情愉悦。 𐟒Ž巨峰葡萄：果实饱满，甜而不腻，还带有淡淡的玫瑰香气。一口咬下去，果汁四溢，如同夏日的甜蜜炸弹，令人沉醉。 𐟍Š夏黑葡萄：这是一种早熟的无核品种，酸甜适口，是湖南、甘肃等地的特色产品。果皮呈黑蓝色，果肉脆嫩，汁液呈淡红色，甜度高，含糖量丰富，品质极佳。 𐟌ˆ晴王葡萄：每一颗都散发着玫瑰的芬芳，皮薄而肉质丰厚，口感无与伦比。轻轻一咬，那水润清甜便在口中绽放，宛如一场味觉的浪漫邂逅，令人难以抗拒！ 𐟍‡当然，还有美人指、阳光玫瑰、龙眼葡萄等品种，每个都拥有其独特的口感和风味。无论是剥皮品尝还是直接入口，总有一款葡萄能让你爱不释手。让我们一起探索葡萄的精彩世界吧！

一张图带你了解世界八大葡萄品种嘿，葡萄酒爱好者们！今天我们来聊聊世界八大葡萄酒风味，看看你最喜欢哪一款吧~ 𐟍𗠨𕤩œž珠香气：黑醋栗、黑樱桃、薄荷、雪松、香料、黑胡椒口感：低甜度、高酸度、高单宁、高酒精度，酒体浓郁饱满，口感厚重 𐟍𗠩𛑧š𚊩晦𐔯𜚨憧›†子、樱桃、草莓、香草、玫瑰花、香料口感：低甜度、酸度中高、单宁含量低、酒体轻盈且口感柔和，酒精度中等 𐟍𗠨忦‹‰ 香气：蓝莓、李子、紫罗兰、巧克力、黑加仑、胡椒口感：酸度中等到高，具有浓郁的口感和强烈的单宁，酒体中等到高 𐟍𗠦Ⅶ𔛊香气：樱桃、李子、草莓、巧克力、黑醋栗、草本口感：口感柔顺、酒体丰满，甜度较低，酸度介于中等到偏低之间，酒精含量高，单宁含量适中且柔和 𐟍𘠩œž多丽香气：黄苹果、柠檬、杨桃、梨、菠萝、桃子口感：具有中等到高的酸度，几乎不含单宁，入口清新，口感平衡 𐟍𘠩•🧛𘦀 香气：百香果、葡萄柚、醋栗、柑橘、青草、矿物口感：入口清新，具有高而爽脆的酸度，几乎不含单宁，口感圆润而层次丰满，收尾果味浓郁，余韵悠长~ 𐟍𘠩›𗥏𘤻䊩晦𐔯𜚩’柠、青苹果、菠萝、柑橘、茉莉花、蜂蜜口感：口感微妙、层次丰富，味道清新、明亮，可以酿造干型到甜型的葡萄酒，酒体轻盈，几乎不含单宁 𐟍𘠧𜧑𖦵† 典型香气：荔枝、玫瑰、葡萄柚、生姜、蜜瓜、蜂蜜口感：通常酒精度较高，酒体适中，可干可甜，一般酸甜度平衡，几乎不含单宁，口感柔和、爽口如果你对这些葡萄品种有更多的了解或者有任何问题，欢迎在评论区留言哦！我是老贝，一个热爱葡萄酒的人，期待与你分享更多关于葡萄酒的美好时光~ 𐟍‡

6种白葡萄风味，你最爱哪一种？想要真正品味白葡萄酒的魅力，了解不同葡萄品种的风味是关键𐟍‡。以下是世界六大白葡萄品种的风味特点，助你一探究竟！ 𐟍Š 柑橘类香气柠檬、青柠、柚子、橙子的香味，这些香气在大多数白葡萄酒中都能找到。 𐟍‘ 核果类风味油桃、白桃、杏、苹果、梨的香气，这些味道在葡萄酒中非常常见。 𐟥�ƒ�榰𔦞œ香气菠萝、芒果、猕猴桃、百香果，温暖地区的白葡萄酒常有这些香气。 𐟪蠧Ÿ🧉饑𓊩›襐Ž湿石头的清新感觉，常见于夏布利、卢瓦尔的长相思、德国的雷司令等。 𐟍œ‚蜜味甜型白葡萄酒的典型味道，甜美而迷人。 𐟧ˆ 奶油味奶油般的香气或口感，通常是发酵过程带来的独特风味。 𐟌🠨‰本香气青草、青椒、蔬菜或植物的味道，长相思中尤为常见。 𐟌𘠨Š𑩦™ 小白花、玫瑰花香等，琼瑶浆、维欧尼等葡萄品种常有更强烈的玫瑰花香。 𐟌ˆ 6大常见白葡萄品种的典型风格： 1⃣️ 霞多丽𐟍‡ 世界范围种植最广泛的白葡萄品种。橡木桶陈酿：带来黄油、爆米花、奶油的味道。未用橡木桶：更清爽，矿物质味道更明显。起泡酒：酿造香槟的主要葡萄品种。 2⃣️ 长相思𐟍‡ 三种典型风格：新西兰长相思：典型的草本香气、绿色植物的味道，酸度较高。法国卢瓦尔河：以矿物质味道为主，也有柑橘和青草的味道。美国加州：酒标有“Fum㩠Blanc”字样，在橡木桶中陈酿，果味更浓郁，多了香草、丁香等的香料味。 3⃣️ 雷司令𐟍‡ 芳香型葡萄品种，可酿造不同甜度的葡萄酒。陈年之后，常有标志性的汽油味，来自气候温暖的地方会更明显。 4⃣️ 灰皮诺𐟍‡ 意大利的灰皮诺叫“Pinot Grigio”，法国的灰皮诺叫“Pinot Gris”，其他地区用哪个名字，风格就更偏向于哪一种。 5⃣️ 赛美蓉𐟍‡ 著名的苏玳贵腐酒就是用这个葡萄品种酿造的。主要味道是柠檬、苹果、梨和青木瓜，凉爽的地方会有更多的花香，既有清爽型，也有浓郁型。 6⃣️ 维欧尼𐟍‡ 风格与霞多丽相似，既有明显的核果类香气，也常有草本香气，用了橡木桶会增加奶油味和淡淡的香草、丁香等的香料味。探索这些葡萄品种的风味，你将发现白葡萄酒的无限魅力！𐟍‡𐟍𞀀

品丽珠：葡萄界的低调明珠嘿，酒友们！今天我要给大家介绍一种你可能不太熟悉的红葡萄品种——品丽珠。相信我，它可是葡萄界的一颗“低调的明珠”！主要产区 𐟌 品丽珠主要种植在法国的波尔多、卢瓦尔河谷以及南部地区，意大利的威尼托、弗留利，美国的弗吉尼亚、纽约州、华盛顿州、加州，匈牙利的南部维拉尼区，还有加拿大的安大略省等地。其中，法国是品丽珠种植面积最大的国家，总面积超过36000公顷，它也是法国的第六大葡萄品种。经典香气 𐟍𗊥“丽珠，别名卡本内ⷥ𜗦œ—、弗兰克卡本内、北塞、宝奇等，酿成的红葡萄酒常带有红色水果如覆盆子、樱桃，深色水果如李子、黑醋栗等果香，还伴随着紫罗兰、烤甜椒、铅笔屑、碎石等气息。这种葡萄既可以单一酿造，也可以与其他品种混酿。据DNA分析表明，赤霞珠、佳美娜、梅洛都是品丽珠与其它品种杂交的后代。代表酒款 𐟍𗊥“丽珠是红色品种中生长势最旺的品种之一，果实小、果皮较薄，且酸度较低，容易成熟；耐寒性强，适合种植在石灰质黏土或排水条件良好的沙质土壤里。酿造的葡萄酒一般颜色较浅、酒体较轻，口感柔和、香气显著。比如白马正牌干红，就是采用品丽珠和其它品种混酿而成，还有由品丽珠单一酿造而成的安东尼世家古道探索马塔洛奇红葡萄酒、红雅酒庄干红葡萄酒等。

智利佳美娜：被误解的葡萄品种与美味传奇智利与佳美娜智利，这个位于南美的国家，拥有悠久的葡萄栽培历史。早在16世纪，西班牙征服者带着Vitis vinifera葡萄藤来到这里。到了19世纪中期，法国的葡萄酒品种，如赤霞珠、梅洛、佳美娜和长相思被引入智利。20世纪80年代初，智利的葡萄酒业迎来了复兴，引进了不锈钢发酵罐和使用橡木桶成熟。随着优质葡萄酒产量的增加，出口量也迅速增长。酿酒厂的数量从1995年的12个增加到2005年的70个。空加瓜谷的葡萄园在20世纪后期，大量法国家庭移民到智利，他们带来了精致的口味和经验，扩大了智利人对葡萄酒世界的了解。智利现在的葡萄酒产量稳定在世界前十。智利葡萄酒产区智利的地形狭长，东倚安第斯山脉，西濒太平洋，南接南极洲。得天独厚的地理条件和宜人的地中海气候为葡萄的生长提供了有利的条件。智利有六大产区：阿塔卡马Atacama、科金博Coquimbo、阿空加瓜Aconcagua、中央谷地Central Valley、南部产区South和奥斯特拉Austral。佳美娜：被误解的“智利梅洛” 佳美娜（Carmenere）是一个原产于法国的葡萄品种，于十九世纪中期从法国引入智利。然而，很长一段时间里，智利当地的酒民都将其误认为梅洛，尽管它们在某些特征上有显著的区别。直到1991年，葡萄品种学家才对其进行了专门研究，最终确定这种“智利梅洛”实际上是佳美娜。佳美娜在法国波尔多广泛种植，但十九世纪初根瘤蚜肆虐欧洲，该品种在欧洲几乎灭绝。而在此前漂洋过海来到智利的佳美娜很好地适应了当地的风土条件，生根发芽，最终成为了智利的国宝品种。佳美娜葡萄园佳美娜酿造的葡萄酒颜色浓、糖分高、酸度较低、单宁柔和、酒体较为丰满。如果成熟度好，酒体圆润柔顺，经常带有红色浆果、黑巧克力和胡椒般的辛辣口味。智利的葡萄酒产区不仅为葡萄的生长提供了得天独厚的条件，还孕育出了许多独特的葡萄品种，如佳美娜。这种葡萄品种的故事和它所酿造的葡萄酒的独特风味，都让人对智利的葡萄酒充满期待。

葡萄酒分类详解：从颜色到品种 𐟍𗰟‘‹大家好，今天我们来聊聊葡萄酒的分类。葡萄酒的分类方式有很多种，比如颜色、含糖量、二氧化碳含量以及酿酒葡萄的品种。让我们一起来看看吧！按颜色分类葡萄酒可以根据颜色分为三大类：红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。红葡萄酒：红葡萄品种酿造，颜色从深紫到宝石红不等。白葡萄酒：白葡萄品种酿造，颜色从淡黄到金黄不等。桃红葡萄酒：介于红和白之间，颜色较浅。按含糖量分类含糖量也是葡萄酒分类的重要标准：干葡萄酒：糖含量≤4.0g/L，口感较干。半干葡萄酒：糖含量在4.0g/L到12.0g/L之间，口感稍甜。半甜葡萄酒：糖含量在12.0g/L到45.0g/L之间，甜度适中。甜葡萄酒：糖含量>45.0g/L，口感非常甜。按二氧化碳含量分类二氧化碳含量也是区分葡萄酒类型的重要指标：平静葡萄酒：没有气泡的葡萄酒，如干红、干白等。起泡葡萄酒：有气泡的葡萄酒，如香槟等。按酿酒葡萄品种分类葡萄酒还可以根据酿酒葡萄的品种来分类：白色酿酒葡萄品种霞多丽（Chardonnay）：世界上最著名和最受欢迎的白葡萄品种，表现多样。长相思（Sauvignon Blanc）：在凉爽或中等气候下表现良好，香气清淡舒适。雷司令（Riesling）：从干白到甜白都能酿出优质酒，陈酿后会有汽油味。红色酿酒葡萄品种赤霞珠（Cabernet Sauvignon）：红葡萄品种之王，香气从青椒到黑色水果不等，单宁含量高，酒体结构感强。美乐（Merlot）：波尔多最受欢迎的红葡萄品种，酸度、单宁和酒体适中，果香丰富。黑比诺（Pinot Noir）：名贵红酒用的酿酒葡萄，香气从植物到红色水果，入口丝滑，变化性大。西拉子（Shiraz）：有明显的辛辣香料香气，单宁丰富，酒体强壮。希望这些分类方式能帮你更好地了解葡萄酒的世界！𐟍𗰟‡

葡萄病虫害防治：品种选择与高效管理 𐟌𑠥“种选择：年初我尝试了多种葡萄品种，但最终发现巨峰和阳光玫瑰是种植爱好者的优选。这些经典品种不仅能抵御病虫害，还能带来丰收的喜悦。对于新手来说，寒香蜜也是一个不错的选择，因为它适合盆栽，抗病性强，果实容易成熟。 𐟌🠧—…虫害防治：在葡萄种植中，病虫害防治是关键。波尔多液是一种必备的保护性杀菌剂，用于预防霜霉病和黑痘病。在多雨季节，建议每15到20天喷洒一次，而在其他季节则每月一次。此外，如果出现霜霉病，可以使用烯酰吗啉配合百泰进行治疗；对于黑痘病，则使用高照配合百泰。 𐟐› 虫害管理：金龟子是葡萄园中的常见害虫，它们通常在夜晚活动，白天难以发现。对于这些隐蔽的害虫，可以使用家用杀虫喷雾剂在晚上进行喷洒。但要注意不要过度使用，以免造成药害。喷洒后，最好用清水再喷一遍叶子，以减少药害风险。 𐟌᯸ 环境管理：葡萄大棚种植可以避免雨水的直接接触，从而减少病害的发生。如果条件允许，推荐采用避雨种植的方式。不避雨的情况下，最常见的病害是霜霉病和黑痘病。 𐟌𑠨‹—木选择：我购买的苗木来自宝利、勇胜和行雨，这些店铺以信誉可靠著称，确保了苗木的质量。通过以上措施，可以有效防治葡萄的病虫害，确保丰收的果实。