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gatta前沿信息_gatta quant官网(2024年12月实时热点)

内容来源：友软网络所属栏目：教程更新日期：2024-12-01

gatta

瑞典长腿埃塞GATTA咖啡风味解析最近在咖啡圈子里，瑞典长腿埃塞GATTA这支豆子可是火得不行。你知道吗？这支豆子可是今年墨尔本WBrC第六名挪威选手Simen Andersen的比赛用豆哦！Simen在墨尔本比赛时，用的可是聪明杯V60，16.5g/250g，93度水温，先绕圈后中心一次性注完3分钟，轻敲滤杯打开阀门过滤。一轮自选得分78.75，决赛自选得分74.97，真是厉害得不要不要的。这支豆子的烘焙日期是11月8日，养豆不到一个月，我就迫不及待地想试试了。可惜手边没有聪明杯，只能用过滤式萃取。研磨用的是C40 Mk3 #22，水质是Aquacode 100ppm。冲煮的时候，我用了14g/200g，四段改变流速在2:15秒滤完。说到风味，这支豆子的香气有成熟的浆果、成熟的葡萄，还有一点低发酵感。口感上，有芒果等热带水果的味道，高温时还有醋栗，中温时有些黄杏桃和草莓，低温时又回到醋栗风味。余味中有杏桃、醋栗和微苦的牛奶巧克力。酸度方面，有核果类和浆果类的感觉。口感上，中温时有杏桃/草莓的果汁触感，质地偏轻薄。平衡感上，这杯咖啡表现得相当不错，整体感觉非常平衡。说到腿叔的埃塞豆种，大体都是写作Heriloom，不区分具体豆种。可能是因为生豆来源不太清楚具体豆种，所以都标原生种。西达摩班莎最近几年都是埃塞coe冠军产区，腿叔的烘焙风格偏重于追风味酵素，拉高粉水比会容易出风味层次。总之，这支瑞典长腿埃塞GATTA咖啡，真的是让人欲罢不能！每一口都能感受到丰富的层次和细腻的风味，真的是咖啡爱好者的福音啊！

𐐐 𐢠𐐐 𐢠APT APT All you gatta do is just meet me at the!!! 𐟩𗠣€ŒROS㉨𖅨€「apt」意大利ⷥ聥𐼦–︩iinhAo的微博视频

欧洲顶级咖啡豆大集合！你准备好尝鲜了吗？最近我简直像发了疯一样，疯狂囤积各种欧洲顶级咖啡豆。其实平时我懒得写评测或者感想，主要是因为懒，不是因为我不爱喝好咖啡𐟘‚。但最近不知道为什么，突然特别想尝试各种不同的咖啡豆，于是就开始了我的囤货之旅。这次囤的货里，瑰夏咖啡豆占了很大一部分，超过80%都是瑰夏。具体来说，我有以下几款：灯塔：La Esmeralda 水洗瑰夏 Sch㶮：哥伦比亚 Andaluz 水洗瑰夏 Friedhats：CGLE 日晒瑰夏 The Barn：Finca Fatima ccd瑰夏 CGLE 拿破仑厌氧日晒长腿：90+ #22440 努果：日晒瑰夏 El Vergel：日晒瑰夏埃塞 Gatta：厌氧日晒（wbrc 第六） Standout：黛博拉颂歌这个豆单还会继续补充，说实话我对以上每一支都充满期待。有些咖啡豆需要养两到三周，有些已经迫不及待地开始享用了。大多数咖啡豆应该会回应我的期待吧。比如90+ 22440这样的咖啡豆，我买了20克，考虑到它的价格，我会尽可能寻找合适的参数，在充分养好豆的前提下，多次冲煮最后给出自己的主观review。希望这些评测能对你们有帮助，如果有同样对这些咖啡豆感兴趣的朋友，欢迎在评论区多多交流哦！𐟍𕀀

圣塔gatta探秘：厌氧魅力 𐟌𑠤𚧥Œ𚯼šEthiopia Sidama Bensa Shantawene Gatta 𐟌𑠨𑆧獯𜚷4110/74112/74158 Natural Anaerobic 𐟌 海拔：2300米 𐟌쯸 风味参考：茉莉花、梨、杏子、蜂蜜 𐟔堧ƒ˜焙商：阿联酋Archers 𐟔堥…𛨱†40天，拆袋后，豆香清雅，带有梨的清甜香气。豆子均匀，挑去了一些过深的和破碎豆，硬度较高。 𐟌€ 研磨后的干香，类似小吊梨汤的酸甜（梨➕乌梅或杏），细嗅时有厌氧带来的酱香和威化饼干味，克制而不杂。 𐟓 萃取方案： c40-22格骨瓷星芒 93℃ 1:15.5 abaca红色滤纸调配水60ppm 因为是厌氧豆，硬度较高，采用wdt➕wwdt 50～120～235秒，2分钟结束 𐟌᯸ 高温段，入口是炖煮后的梨肉混合杏子肉的酸，酸和甜平衡舒适，梨味为主，轻微木质感。随着温度降低，杏子酸占据主导，中酸低甜的杏子水，尾韵夹杂厌氧的饼干味，喜欢！杏子味更突出。 𐟌᯸ 低温段，转为蜂蜜梨水，夹杂中等强度的麦芽糖和微微酒感，杯中时有茉莉花香。彻底凉下来后，杯中有金桔的酸香气。 𐟒�⎧⎥🵯𜚊喝完第一杯，就想把烘焙师拉过来，问他到底是怎么烘的？厌氧是生豆加分还是烘焙加分？好喝又干净，完全没有厌氧的杂和酵感！治好了我的厌氧恐惧。 𐟒砨ƒ完喝了一下尾水，是微甜水感的梨汁，感觉二冲粉渣水混合再一起会不会更好喝？或者用t92滤纸会不会更甜？ 𐟌€ 试了v60 orea 骨瓷星芒，感觉喜爱程度锥杯＞平底。这支豆子属于夏季八冲都不会太差的好喝，当然有追求可以摸一摸上限。 𐟍 萃少了，杏子味更突出；bp之后，梨味更突出（个人看法）。 𐟌𙠤𙰤𙋥‰，有关注高配射手gatta和长腿的gatta走的是偏玫瑰、草莓，而低配gatta走的是更加清雅的梨，证明是好喝的。 𐟌ˆ 好喝的豆子很多，但有趣的豆子却很少，感谢遇见！

托斯卡纳民宿，艳阳下的童话今天要给大家推荐的是一家位于意大利托斯卡纳的Airbnb民宿，绝对让你体验到最地道的托斯卡纳乡村生活。住在这里，仿佛每天都在电影里醒来，完全的托斯卡纳艳阳下即视感！ 𐟏 民宿名称：Bellagatta, an Enchanting spot in Val d'Orcia 𐟓 位置：意大利，托斯卡纳，Buonconvento，距离锡耶纳约半小时车程 𐟒 民宿亮点：位于托斯卡纳乡村中心，周围被美丽的乡野包围着，是一栋独立的别墅，还有一个大泳池。内部非常宽敞，包括2间卧室，可以住下5人，设备齐全的厨房和客厅等。房间很明亮，家具采用典型的托斯卡纳风格，卧室推门就能看到户外的美丽花园。在这里可以欣赏到360Ⱙ”ᨀ𖥆…斯山的迷人景色，花园里种满了鲜花，门口还有经典的柏树道路。配备了Wi-Fi、厨房、空调、暖气、洗衣机和免费停车位等基本设施，设施非常齐全。 𐟛€ 入住体验：这家Airbnb最大的亮点之一绝对是花园的美景，花开满园时空气中都是香气，超级美。民宿布置得非常精心，整体很有家的感觉，并且打扫得非常干净整洁，住起来非常舒服。这里非常私密，周围几乎没有什么人，每天早起在花园里吃个早饭喝杯咖啡简直太惬意了。房东Gaetano非常棒，会给很好的出行建议，有任何问题也会耐心解决。 𐟌ˆ 民宿周边：步行15分钟即可到达中世纪典型的村庄Buonconvento，这里有酒吧、超市、餐厅和购物精品店。开车半个多小时可抵达锡耶纳。开车一个半小时可抵达佛罗伦萨。总之，这家民宿真的是一个让人流连忘返的地方，推荐给大家！

三款巴巴莱斯科品鉴：风格各异，各有千秋 𐟌Ÿ 最近尝试了三款来自Barbaresco产区的葡萄酒：Produttori del Barbaresco Riserva Moccagatta、Rio Sordo和Ovello 2013。这个年份的酒在市面上已经很少见了。 𐟍‡ Produttori del Barbaresco是一家在Barbaresco产区颇具盛名的合作社，成立于1958年，拥有56个成员，共占地100公顷的Nebbiolo葡萄园，占据了产区面积的六分之一。合作社出产的Barbaresco D.O.C.G来自不同葡萄园，还有Langhe区的简单型Nebbiolo。在好年份，他们会酿造来自九个经典葡萄园的巴巴莱斯科：Asili、Rabaja、Pora、Montestefano、Ovello、Paje、Montefico、Moccagatta和Rio Sordo，并在酒标上注明每个葡萄园的主人。 𐟌™ 尝试这三款酒后，我发现每个葡萄园的风味都有所不同，醒酒时间也有差异。虽然它们都拥有优雅的口感，但似乎我还是更喜欢巴洛罗多一些。巴巴莱斯科虽然也很不错，但总觉得少了点什么。 𐟍𗠦€𛧚„来说，这三款酒各有千秋，值得一试。如果你也对巴巴莱斯科感兴趣，不妨尝试一下这些不同风格的酒款。

罗马博物馆周边5大隐藏咖啡馆推荐 ❤️作为一个在罗马生活了10年的重度咖啡爱好者，我要告诉你，看完这些博物馆，如果你直接走掉，那就亏大了！更多宝藏攻略请➕@Chen的罗马假日 ☕️Caffetteria del Chiostro 布拉曼特回廊里图5/6/7 𐟓Arco della Pace, 5 𐟓…每天10:00-21:00 这间咖啡馆我之前发过视频介绍。室内空间本来就很美了，去年全屋布置了“爱的陷阱”艺术作品，由上百幅“罗马印象”原创摄影作品组成，美得让人每天都能感受到“人间四月天”。 ☕️Caff㨠Doria 多利亚潘菲利美术馆里图1/2/3/4 𐟓Via della Gatta, 1 𐟓…周二到周日8:00-21:00 Caffe Doria位于博物馆的后方，曾经是古代宫殿的马厩，内饰豪华典雅。墙上挂着意大利艺术作品的复制品。在这里，你可以喝咖啡、喝鸡尾酒、用餐。冬天露天回廊也开放，就是稍微有点冷。 ☕️Terrazza Caffarelli 国立博物馆里图8 𐟓Piazzale Caffarelli, 4 𐟓…每天 09.30 – 19.00 全罗马最美的露台！看完国家博物馆之后，一定要上露台哪怕是看一下风景也好。在这里享受一杯咖啡，罗马的美景尽收眼底。这里还可以喝鸡尾酒，吃简餐。 ☕️Vivi 波拿巴宫里图9/10 𐟓Piazza Venezia, 5 𐟓…每天08.00-24.00 曾经这里是拿破仑母亲的故居，现在里面举办罗马最重要的展览。复古的装修，好像身处在20年代巴黎的文艺咖啡馆。可以喝咖啡，也可以用餐。 ☕️Vivi 布拉斯奇宫（分店）图11/12 𐟓Piazza Navona 2 就在Palazzo Braschi的大门后面，好像伸手就能摸到贝尼尼的四河喷泉。 ☕️Esposizioni 展览宫里图13 𐟓Scalinata di Via Milano 9/A 𐟓…周二到周日 12.00-15.00 | 20.00 – 24.00 夜晚在这里可以感受到罗马城的灯光，时不时也会有活动。现代风格装修。

9款特色咖啡豆推荐，总有一款适合你！大家好！今天继续给大家分享一些我个人非常喜欢的咖啡豆，每一款都有它独特的魅力。无论是水洗、特殊处理还是蜜处理，这些豆子都能带给你不同的味觉体验。让我们一起来看看吧！水洗处理阿波罗玻利维亚雪脉庄园 Java 水洗极浅烘焙海拔：1700-2600m 风味：百香果、白桃、绿茶这款豆子来自玻利维亚的雪脉庄园，极浅烘焙让它的酸度非常柔和，甜感十足。每一口都能感受到水果的清新和绿茶的香气。 AUDUN 肯尼亚 NDUNDURI 水洗浅度烘焙海拔：1600m 风味：红色浆果、白色花香、红醋栗、草莓酱、桃子这款豆子来自肯尼亚，浅度烘焙让它的酸度和甜度都恰到好处。红色浆果和草莓酱的风味让人仿佛置身于果园中。埃塞俄比亚 74110 丛林之梦精致水洗浅烘海拔：1995m-2230m 风味：花香、荔枝、黄桃、小青柑、橘子糖、伯爵茶这款豆子来自埃塞俄比亚，精致的水洗处理让它的香气非常细腻。花香、荔枝和黄桃的风味让人仿佛置身于热带果园中。埃塞俄比亚班莎邦比水洗极浅烘焙风味：茉莉、香水柠檬、佛手柑、抹茶这款豆子来自埃塞俄比亚，极浅烘焙让它的酸度和甜度都非常柔和。茉莉和香水柠檬的风味让人仿佛置身于花园中。特殊处理埃塞俄比亚西达摩 GATTA NAX厌氧日晒浅烘海拔：2100-2200 m 风味：红葡萄、杏、芒果、红醋栗、草莓这款豆子来自埃塞俄比亚，厌氧日晒处理让它的风味非常独特。红葡萄和草莓的风味让人仿佛置身于葡萄园中。巴拿马棕榈树大嘴鸟庄园 CCD项目RSV-42批次卡杜拉/卡杜艾 60小时厌氧发酵海拔：1600m 风味：山竹、椰子、乌龙茶、燕麦、苹果、口感粘稠丝滑这款豆子来自巴拿马，60小时的厌氧发酵让它的风味非常丰富。山竹和椰子的风味让人仿佛置身于热带果园中。蜜处理危地马拉 CHICOJ合作社卡杜拉蜜处理海拔：1502m 风味：树莓、桑葚果汁、荔枝、龙眼果干这款豆子来自危地马拉，蜜处理让它的甜度非常高。树莓和荔枝的风味让人仿佛置身于果园中。日晒处理也门妮娅舒拉法M4 微批次精致日晒浅烘海拔：2100m 风味：白桃、佛手柑、红茶、蜂蜜、香草这款豆子来自也门妮娅，精致的日晒处理让它的香气非常细腻。白桃和佛手柑的风味让人仿佛置手于果园中。巴拿马哈特曼庄园奇乔佳尤日晒极浅烘焙风味：白色花香、柑橘、哈密瓜、甜橙、青提、红糖这款豆子来自巴拿马，极浅烘焙让它的酸度和甜度都非常柔和。白色花香和柑橘的风味让人仿佛置身于花园中。手冲咖啡千人千味，希望大家能找到适合自己的那一款！如果你也有喜欢的咖啡豆，欢迎在评论区分享哦！

　　相差57岁婆孙恋修成正果曾传出诞下爱情结晶惹网民暴动　　21岁意大利网红Giuseppe D'Anna于2022年与比自己年长57岁的女友Milina Gatta求婚，「婆孙恋」修成正果引起网民热烈讨论，两年过去他们依然十分恩爱，仲疑似育有下一代，令人震惊。　　Giuseppe D'Anna与Milina Gatta的「婆孙恋」备受网民关注，TikTok帐户粉丝人数高达3百万，虽然很多人质疑男方为了钱才跟女方走在一起，又预言两人很快就会分手，然而两年过去，Giuseppe D'Anna与Milina Gatta依然十分恩爱，更令人惊讶的是，男方曾公开另一半到医院产检的影片，又揭晓BB性别为女孩，年近八旬的老妇怀孕，比婆孙恋修成正果更令人难以置信。　　去年9月21日，Giuseppe D'Anna分享女儿躺在保温箱的影片，写着：「welcome baby CARMELA」，宣布自己荣升人父，往后又不时分享一家三口的温馨合照，对于网民一直质疑女儿是否其亲生，他都任何没有回应，久而久之，网民更倾向给他们送上祝福。

复古台灯来袭，碰撞新潮！即将入库的这款Stilnovo Lampiatta帽子灯，其灯罩可以轻松插入不同的槽位，自由调整倾斜度，无论是作为台灯还是壁灯使用，都显得格外有趣。这种充满趣味性的设计风格，在上世纪中期尤为盛行，尤其是在1969年阿波罗号登月成功后，太空风格在设计界掀起了一阵热潮。70年代的热烈与乐观，孕育了许多经典设计，而Stilnovo Lampiatta台灯便是其中的佼佼者。这款台灯由DDL设计工作室在70年代设计，提供黑色、白色和红色三种颜色选择，并且有不同尺寸的吊灯版本。早期的版本配备了由Achille Castiglioni设计的VLM开关450，而后续版本则采用了不同的VLM开关。Lampiatta台灯的生产历史悠久，可能直到Stilnovo公司关闭时才停止生产。自2017年重新开始生产以来，Stilnovo对许多经典款式进行了更新。 Stilnovo品牌，源自Dolce Stil Novo（清新主义），是对13和14世纪意大利文学的一种分类，主题是情爱或神圣的爱。Stilnovo品牌名称正是以此为灵感。品牌由设计师Bruno Gatta于1946年在米兰工业郊区创立。当时意大利在二战后物资稀缺的条件下进行重建，随着经济复苏，Stilnovo成为公共和私人空间享有盛誉的品牌。在1960年代中期，Bruno Gatta的儿子Dino Gatta邀请了一些优秀的设计师开发新产品，Stilnovo因此成为了先进设计理念的温床和材料实验的实验室。

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