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家庭版爆炒虾尾权威发布_麻辣龙虾尾做法有底料(2024年12月动态更新)

内容来源：友软网络所属栏目：导读更新日期：2024-12-01

家庭版爆炒虾尾

一周家常菜灵感合集｜超下饭的美味推荐 ❤️查看主页笔记有详细教程哦❤️ 1. 𐟎‚生日宴：麻辣虾尾、爆炒鱿鱼、清蒸彩虹绸鱼、避风塘炒虾、辣子鸡丁、沙茶牛肉煲、红烧排骨、柠檬手撕鸡腿肉、黄瓜变蛋、蚝油生菜、清炒荷兰豆、蔬菜沙拉 𐟍—家庭版凉面、手撕鸡腿肉、肉沫蒸蛋 𐟍—糖醋排骨、家常豆腐、蚝油生菜 𐟍—可乐鸡翅、豆芽炒肉丝、凉拌生菜 𐟍—避风塘炒虾、沙茶牛肉煲、苦瓜炒蛋 𐟍—麻辣肥牛豆花、茭白肉丝、藤椒鸡腿又是超满足的一周呀～祝大家周末愉快𐟒•

家庭版炒虾尾，简单又美味！最近我妈做了一道炒虾尾，简直让我欲罢不能！她说，如果我把这道菜开成店，绝对生意兴隆。于是我决定分享给大家，让你们也能在家享受这道美味。准备材料 𐟦 冻虾尾：1斤半鹌鹑蛋：适量啤酒：1罐葱姜蒜：适量豆瓣酱：1勺龙虾酱：1勺（我用的是三五牌的，饭店里常见的牌子）香叶、花椒、麻椒、大料、孜然、干辣椒段：适量冰糖：4-5块生抽、老抽、盐、蚝油：适量步骤一：处理虾尾和鹌鹑蛋先把虾尾从冷冻室拿出来，化冻后洗净，控干水分。然后过一遍油炸备用。鹌鹑蛋煮熟，剥壳备用。步骤二：炒香料锅中倒油，加入葱姜蒜、1勺豆瓣酱和1勺龙虾酱，加点水炒香。接着加入香叶、花椒、麻椒、大料、孜然和干辣椒段，翻炒均匀。步骤三：加入虾尾和啤酒倒入炸好的虾尾，翻炒一会儿。然后倒入啤酒，加入1勺生抽、1勺老抽、半勺蚝油和适量盐，再加4-5块冰糖。如果喜欢甜一点的，可以多放点冰糖。煮2-3分钟后，加入鹌鹑蛋，再小火煮15分钟。步骤四：收汁当锅里的水变少时，开大火翻炒收汁，直到汤汁浓稠。最后撒上小葱花，出锅即可。这道家庭版炒虾尾，真的是色香味俱全，特别适合在家享用。赶紧试试吧，你一定会爱上它的！

𐟍䥮𖥺�ˆ海鲜粥：鲜美秘诀大公开𐟍𒊤𘻨恩㟦：大米（提前泡半小时到一小时）鲜虾活梭子蟹鲜香菇（切片）芹菜（切丁）香葱末一小勺花生酱做法步骤：处理虾和螃蟹：虾去虾线，虾头虾身分开，虾身去壳留虾尾；螃蟹收拾好后切块。煸炒虾头：锅中加花生油烧热后放姜片和虾头煸炒出虾油，加热水煮5分钟，捞出虾头和姜片。煮粥：加入泡好的大米、姜丝、一小勺花生酱、香菇片和蟹壳煮15分钟。加入螃蟹和虾肉：放入螃蟹再煮15分钟，加入虾肉煮2分钟。加入芹菜丁：放入芹菜丁煮两分钟。调味：加适量盐、糖、白胡椒粉、鸡粉、少许香油，最后撒上香葱末即可出锅。这道家庭版海鲜粥，鲜美可口，营养丰富，是家庭聚餐的绝佳选择！

家庭版小白海鲜粥，简单又美味！：嘿，朋友们！今天我要分享一个超级简单又美味的家庭版小白海鲜粥，保证你一学就会！𐟍𒊩㟦准备你需要准备以下食材：虾蟹鲍鱼葱姜料酒生抽蚝油白糖盐芹菜香菜花生酱处理食材螃蟹𐟦€️：直接剪断双钳，然后用小刀叉住心脏部分，剩下的随便处理。记得把肺的须子剪干净哦！虾𐟦：剪掉眼睛前面，留下虾头和虾身。剥壳、去虾线、开背。鲍鱼：用开水烫一分钟，然后一扭就下肉。内脏和嘴都要去掉，记得用牙刷刷掉黑膜。大米：提前泡30分钟！这一步很重要哦！制作步骤腌制虾尾：虾尾加姜、料酒、葱和胡椒粉，腌制在一旁。炒虾头：下葱和虾头，加油炒出橙色的虾油，然后捞出虾头。接着下香菇炒一下，去掉生味。煮粥：加水煮开，然后下泡好的大米，熬煮。煮开冒小泡泡后转小火，直到米煮成饭。加入食材：下处理好的螃蟹、虾仁和芹菜（加一点点姜丝）。调味：加一点生抽、蚝油、白糖、胡椒粉，再加一勺花生酱！对，你没听错，花生酱会让粥更香浓。煮20分钟：最后起锅前加点香菜，就可以开吃啦！小贴士按照这个步骤来，保证你做出来的海鲜粥超级绝！再也不用花大钱去外面吃不放心的粥啦。快去试试吧！𐟍𝯸 希望你们喜欢这个简单又美味的家庭版小白海鲜粥，快去试试吧！

懒人必备！超简单泰式海鲜冬阴功做法萨瓦迪卡𐟙（sawadika～𐟇𙰟‡�‰ 又到了晚餐纠结时间，今天来点不一样的，做个泰式海鲜冬阴功汤𐟦。这道汤做法超简单，味道却不输餐馆，酸酸辣辣的，超级开胃𐟔壀‚ 𐟛’：所需食材虾𐟦、白贝、冬阴功酱料𐟥˜、番茄𐟍…、葱蒜姜𐟧„、香菜、鱼片𐟐Ÿ、辣椒𐟌𖯸、柠檬𐟍‹（随意搭配你喜欢的食材） 𐟑颀𐟍𓯼š步骤详解先将白贝用盐和香水浸泡一段时间，让它们吐沙。虾和白贝放料酒白灼后捞起备用。虾头和虾尾剪开，鱼片用胡椒盐、酱油和姜丝腌制备用。起锅，用虾头和姜蒜爆香，炒出虾油后加入冬阴功酱翻炒均匀，再加入生命源泉（水）。大火烧开后，把所有食材倒进汤头。出锅前加点柠檬汁𐟍‹，再加些盐和糖调味。最后撒上香菜，完成！啦啦啦啦～一碗家庭版酸辣开胃的泰式冬阴功汤𐟥˜出锅啦！简直太简单、超级浓郁，赶紧试试吧，简直太好吃了！

在家轻松搞定王婆大虾，米饭杀手来袭！网上一直有王婆大虾的配方，但真正正宗的做法其实挺复杂的。毕竟，我们在家里做菜，一是没有那么多不常用的香料，二是时间和精力也有限。今天就来分享一个家庭版的王婆大虾，简单易做，味道也不差。首先，准备好食材：新鲜的大虾、土豆、洋葱、火锅底料或豆瓣酱、葱姜蒜、花椒大料、香叶、八角、孜然粉。做法如下：处理大虾：把新鲜的大虾洗净，去掉虾须、虾线、虾脚和虾嘴，然后剪下虾头备用。剩下的部分沿背部剪开直到虾尾，放入盆中，加入盐、孜然粉和料酒，腌制20分钟。处理土豆：土豆切成粗条，放入水中泡出多余淀粉，然后用厨房纸吸干水分。炸虾和土豆：找一个深一点的锅，凉锅倒入足够的油，油温差不多了分别炸虾和土豆，炸至金黄后捞出控油。煸炒虾头：起锅烧油，放入虾头，小火煸出红红黄黄的虾油，然后将虾头挑出扔掉。炒香料：接着下入火锅底料或豆瓣酱和香料，中火不停地翻炒，直至出香味。合炒：下入炸好的虾和土豆条，加入少许孜然粉、生抽、盐和少许糖，慢慢翻炒，避免土豆烂掉。收汁：大火收汁，根据自己口味调整咸淡，出锅。这道菜酱汁浓郁，特别下饭！配上米饭，简直是绝配！赶紧试试吧！

家庭版小龙虾：简单又美味的做法准备食材：小龙虾2-3斤、生姜、大葱、红辣椒、青辣椒、黄瓜。调料包括酱油、料酒、花椒、八角、桂皮和盐。将小龙虾用牙刷或刷子刷洗干净，如果觉得麻烦，可以用两个盆晃动几分钟，再用清水冲洗几遍。在龙虾的三分之一处剪掉虾头。在虾尾处剪一半，取出虾线，然后将小龙虾冲洗干净备用。提前准备好配料：生姜切片、蒜压扁、辣椒切滚刀、黄瓜和葱白切段。锅中倒入适量食用油，加入花椒炒出香味后捞出花椒粒。接着下入葱、姜、蒜、辣椒、八角和桂皮爆香。倒入小龙虾翻炒至变成红色，加入适量盐、料酒和生抽翻炒均匀，直到入味。倒入清水，水量刚好没过小龙虾一半，大火煮开后转小火，盖上盖子焖煮15分钟。打开锅盖，加入黄瓜段，再煮3-5分钟即可出锅。香辣爽口的小龙虾就做好了，简单又卫生。搭配几串烧烤和一杯冰啤，简直完美！

家庭版麻辣小龙虾，香到停不下来！作为一个平时不怎么吃小龙虾的人，上周去同事家吃饭，结果被他们家的麻辣小龙虾彻底征服了！于是我赶紧向同事讨教了做法，决定自己在家也试试。今天就把这道家庭版麻辣小龙虾分享给大家，保证你吃了也停不下来！准备材料 𐟌𗊩斥…ˆ，我们需要准备以下材料：小龙虾豆瓣酱火锅底料（辣的）葱、姜、蒜干辣椒、花椒、麻椒大料、桂皮、香叶香菜一小罐啤酒处理小龙虾 𐟦 处理小龙虾可是个技术活儿。先斜着剪掉头部，去掉里面的脏东西。然后剪去虾爪，注意不要剪掉虾钳。接着抓住中间的虾尾左右拽一拽，虾线就出来了。最后用小刷子刷一刷虾壳，多用清水洗几遍，捞出控去水分就可以了。开始烹饪 𐟍𓊤𘀥ˆ‡准备就绪，就可以开始做饭啦！起锅烧油，倒入小龙虾过油后盛出备用。再次起锅烧油，放入葱、姜、蒜炒出香味，然后加入干辣椒、花椒、麻椒、大料、桂皮、香叶、豆瓣酱和火锅底料，翻炒出红油。接着把之前过油的小龙虾倒回锅里，继续翻炒。这时候可以加点白糖提鲜，翻炒均匀后，加入一小罐啤酒和清水，水量略微没过小龙虾，盖上锅盖焖一会儿。等锅里的水差不多的时候，大火收汁即可。关火后，撒些香菜点缀，一道美味的麻辣小龙虾就出锅啦！𐟍𒊊这道麻辣小龙虾，香辣可口，绝对是吃货们的最爱！赶紧试试吧，保证你吃了也停不下来！

家庭版面包糠炸虾，简单又美味！ 𐟍䦃𓨦在家做出美味的面包糠炸虾吗？跟着以下步骤，你也能轻松搞定！ 1️⃣ 首先，去掉虾头，保留虾尾。 2️⃣ 接着，给虾开背，去掉黑线，撒上少许盐和黑胡椒，腌制五分钟。 3️⃣ 准备一个全蛋液（可以加一点盐），并准备好淀粉和面包糠。 4️⃣ 按照淀粉、鸡蛋液、面包糠的顺序，依次裹上。 5️⃣ 面包糠不要用力按压，轻轻覆盖即可。 6️⃣ 中火炸至金黄，美味即成。这道炸虾可以搭配咖喱饭，或者作为下酒菜，绝对让你惊艳！快来试试吧！

家庭版扬州炒饭，简单又美味的做法今天妈妈不在家，我已经很久没有做扬州炒饭和雪菜肉丝面了。借用某人的话，这两道菜是我的绝活𐟘。今天我就来分享一下我炒了十多年经验的“扬州炒饭”。 ❤️ 配料表：腊肠、方腿、洋葱、蛋皮、圆豆、玉米粒、胡萝卜、葱花 ❤️ 家里只有这些配料了，如果你喜欢，还可以加虾尾、牛肉丁、鸡丁、猪肉丁、圆青椒等，绝对不会踩雷，我都试过，真的好吃𐟘‹。关于各种配料的量，大家可以随意，爱吃的多放点。现在来说一下具体步骤： ❤️ 1⃣️ 热锅起油，把蛋打好，倒入热油中，用筷子迅速不停搅拌，直到形成一颗颗的小蛋丁，然后用锅铲翻几下，装入碗中备用。 ⚠️ 注意：很多小伙伴的蛋炒饭又黏又水，就是因为没有事先把蛋丁准备好，而是放到饭了一起炒了，蛋一定要第一个炒好捞出备用。 ❤️ 2⃣️ 再加一些油，把洋葱丁倒进去炒，飘香后将杂菜放入，不断翻炒3分钟左右。 ❤️ 3⃣️ 把腊肠和方腿丁倒入，继续翻炒，并加入一些盐巴，因为等下要加一些鲜酱油提色，盐巴少放点，要不然会过咸。 ❤️ 4⃣️ 翻炒到这些辅料都熟了，可以加饭了。⚠️ 炒饭的饭一定要偏硬一些，也是为了炒饭颗颗分明，而不是一坨一坨的。一秒不停的翻炒，此处翻炒上百次，加入蛋丁，继续翻炒，再加入鲜酱油和葱花，翻炒不少于几百次。 ❤️ 5⃣️ 这时候就差不多了，喜欢重口味的，可以加胡椒粉提味，一般我是不加的，因为有小孩！好啦，这里鑫妈做了几百次，从不翻车的家庭版“扬州炒饭”就完成啦！喜欢的可以点赞𐟑收藏。

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