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牛腱子图片前沿信息_家庭炖牛腱子肉的方法(2024年12月实时热点)

内容来源：友软网络所属栏目：教程更新日期：2024-12-02

牛腱子图片

电饭锅卤牛腱，超简单！第一次尝试做这道菜，真的超级简单，有手就能做！一定要收藏起来试试哦❕ 首先，买牛腱子肉的时候一定要带筋，吃起来才带劲𐟘›。 ⭕️准备材料：𐟑‡ 两斤新鲜的牛腱子肉，洗干净后加少许盐泡一个小时，去除血水。准备香料：一根大葱切段、姜片、桂皮、香叶、草果、花椒、八角。量可以参考图片（一般在超市买的卤料包大概也就是这些，但自己准备的味道更香）。 ⭕️调个酱汁：三勺老抽、两勺生抽、适量蚝油、两勺冰糖和适量干辣椒备用。 ⭕️泡好血水的牛肉直接放入电饭煲，把香料倒进去，选择煲汤模式，等个八九分钟撇去浮沫。然后把酱料倒进去，就不用管啦✌️。我是昨晚睡前弄好的，没管它，今天早上出门早，下班回来还是热的，特别特别入味。拿出来直接切片，可能泡的时间有点长，肉有一些软烂。大家喜欢吃有嚼劲的，可以炖好就拿出来放凉，然后送入冷藏让它放半天更入味，冷藏好的肉拿出来更好切片，会更好看。真的好香啊，汤都没舍得倒，煮一碗面淋几勺原汤盖几片厚厚的牛肉，切一些黄瓜丝，简直绝绝子。剩下的放冷藏啦，待会儿就把它切成片淋上酱汁密封袋密封好冷冻起来，煮面或者减肥期间搭配轻食，拿出来解冻热一下就好啦。剩下来的原汤熬了这么长时间加上牛肉的油脂，香味浓郁，完全还可以卤一些别的素菜，真的绝𐟤�‚ 𐟑†

新手必学：酱牛肉和爆赞牛肉面做法详解酱牛肉改良版，适合新手，不会太咸。步骤虽然看起来有点复杂，但对新手来说非常友好。 𐟥頦料准备：牛腱子肉 3斤酿造酱油 270克炖肉干料和酱料（具体用量见最后一张图片） 𐟔ꠥˆ𖤽œ步骤：泡肉：将牛腱子肉放入盆中，加入足够的水，泡出血水，每隔一段时间换水。泡两三个小时后，倒入270克左右的酿造酱油，放入冰箱冷藏一晚。第二天：将牛腱子肉和酱油倒入锅中，加入适量的水。开大火煮沸，撇去血沫，加入提前准备好的炖肉干料和酱料，转最小火，保持微微冒泡状态。炖煮时间大约一个小时多一点。用筷子插入牛肉，感觉有微阻力时关火。浸泡：将牛肉在汤中浸泡十五到二十分钟，然后取出裹上保鲜膜。煮面：将牛肉切成边角肉筋，煮面时加入卤汁，不会特别咸。煮好的面条搭配牛肉，味道特别惊艳。保存：将牛肉分成几块，用保鲜膜或口袋裹紧。当天吃的放冷冻，不急吃的放冷藏。冷冻的牛肉不要让其冻住，只是为了快速定型，方便切出薄片。 𐟓 小贴士：炖肉酱料可以自行调整，减少甜面酱用量，增加豆瓣酱，这样炖久了也不会苦。草果要去掉里面的籽。干料和酱料的用量可以根据个人口味调整，不用太严格。快去试试这道美味的酱牛肉和牛肉面吧，保证惊艳你和家人的味觉！𐟍œ𐟥退

山姆会员店新口味牛肉酥脆饼干上市山姆会员店推出了一款全新的牛肉馅酥脆饼干，口感更加酥脆，馅料更加丰富，是休闲零食的绝佳选择！ 𐟍ꠧ‰𙧂𙯼š 添加了10.5%的牛肉松夹心，每一口都是满满的肉松香味。选用进口牛腱子肉作为原料，手工翻炒制成牛肉松，确保口感鲜美。净含量为1公斤，售价为59.9元，性价比高。 𐟓栩…料：精选牛腱子肉手工翻炒牛肉松口感酥脆 𐟓𘠥›𞧉‡展示：图片仅供参考，实际产品以实物为准。 𐟍ꠧ…料： Members Mark QUALITY GUARANTED 牛肉馅酥脆饼干快来山姆会员店品尝这款新口味牛肉酥脆饼干吧！

𐟍𒦸…炖牛腱子肉，简单又美味的晚餐选择！详细的制作步骤已经在上面的图片中展示啦～快来试试这道适合减脂期的健康晚餐吧！𐟍– 首先，将牛腱子肉泡水，每隔半小时到一小时换一次水，重复两到三次。𐟒犊接着，将泡好的牛腱子肉洗净，加入姜片和葱段，焯水五分钟。𐟔劊然后，将焯好的牛腱子肉用温水洗净，换大锅开始炖煮。𐟍𒊊加入白胡椒、花椒、葱、姜片、八角和香叶，炖煮1.5小时。𐟌🊊最后，加入白萝卜，再炖半小时，一道美味的清炖牛腱子肉就完成啦！𐟥• 配上万能蘸碟，味道更佳哦！𐟌𖯸 万能蘸碟的配方是：小米辣切段，加入三瓷勺生抽、半瓷勺香油、半瓷勺花椒油和两粒蒜末。𐟍𔊊快来试试这道简单又美味的清炖牛腱子肉吧！𐟍𒀀

「闪闪的美食日记」粉丝追问的卤牛腱子教程来了！！！买回来的牛腱子要提前放在水里泡两至三个小时，目的是为了泡出血水。然后把牛腱子放锅里焯水，加入姜片、料酒去腥，煮出浮沫后捞出洗干净放进高压锅里。我直接买的卤料包，就是图片那种里面有很多种香料，再放几片姜、八角、桂皮香叶干辣椒、洋葱、三勺盐，两勺黄豆酱、酱油、蚝油适量，老抽两勺（上色的）最后加入盖过牛腱子的清水。我用电高压锅压了25分钟，口感刚刚好。有个判断的标准就是筷子可以轻松插进肉里面就可以了。煮开后可以试一下卤水的味道，不够咸的话可以再加点盐。卤好的牛腱子用筷子插几个孔，放凉后连着卤水带锅一起放入冰箱冷藏，第二天直接捞出来切片吃，这样吃就已经很好吃了。卤汁可以用来下面条，我不喜欢留卤水反复用，我每次都是新做的卤水。接下来是凉拌牛肉的做法: 其实跟凉拌菜的步骤一样，牛腱肉切片装盘。蒜末跟辣椒粉（翠宏辣椒粉！！）白芝麻小米辣装碗里淋一勺热油激发香味，然后加生抽、少许食醋、少许白糖蚝油搅拌均匀了倒进牛肉里，加上炸花生、香菜拌匀就可以了。谁吃谁上头，包好吃[馋嘴]

今天决定卤牛肉，于是上午在重庆新光天地盒马app买了两斤牛腱子肉，送货还是挺快，结果买回来，家里人说我买的根本不是牛腱肉[污][污]，肉质很松散，怀疑注了水，和在外面买的很大区别，卤出来也没外面市场买的好。图片完全能看出差别，还说什么澳洲安格斯谷饲牛腱肉。我在盒马app上发了个差评，现在图片文字什么都看不到了。图二：切开的上面一块是盒马的肉，口感是粉的；下面一块是在农贸市场买的，吃起有嚼劲。「盒马有啥」@盒马重庆ⷥ˜‰州花园

零失败秘制酱卤牛肉，香嫩不长肉！ 𐟌Ÿ 想要在家做一道美味的酱卤牛肉吗？试试这个零失败的做法吧！牛腱子肉是最佳选择，无论是节日还是日常，这道冷盘酱牛肉都会让家人朋友赞不绝口。 𐟎€ 食材准备：牛腱子肉2斤鸭胗2斤葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒（图片未展示） 𐟎€ 制作步骤： 1⃣️ 将牛肉和鸭胗浸泡2-3小时，去除血水。牛腱子肉若太大，可以切成小块。然后分别用冷水下锅焯水。 2⃣️ 准备大料和酱汁：大料包括葱姜蒜、姜片、桂皮、香叶、花椒；酱汁为两勺黄豆酱、三勺老抽、两勺生抽，搅拌均匀备用。 3⃣️ 将所有食材放入砂锅中，加入酱汁和大料，加水至覆盖食材，再加入一把冰糖。 4⃣️ 大火煮开后转中小火炖煮2小时，用筷子戳牛肉，能轻松戳进即可。焖一夜口感更佳。 𐟎€ 小贴士：焖一夜后，牛肉更入味。如果时间允许，焖两三小时也不错。焖好后，装入保鲜袋冷藏，想吃时切片即可。鸭胗也很美味，尤其是放凉后食用。牛肉吃多了也不会长胖，凉拌更佳。赶快动手试试吧，享受这道美味的酱卤牛肉！

杭州自制卤牛肉成本揭秘：省钱又美味！卤味价格高，不如自己动手做。买了些黄牛肉，右边的牛腱子肉准备用来卤。73块钱的牛腱子肉，卤好后大约400克，算下来每斤大约91块钱，比直接买熟的便宜一些。盘子里切好的牛肉重180克，刚好够一顿吃。卤好后，牛肉的口感和味道都非常好，完全不输外面买的。图片中的牛肉包装上写着“牛腱子”，单价91.60元/千克，规格036克，上市日期2020年6月，存储条件冷藏，产地浙江。自己动手做卤牛肉，不仅省钱，还能保证食材的新鲜和卫生。下次你也可以试试哦！

新发地购物记：快乐的一天 𐟛’ 今天真是个特别的日子！早上7点，我就出发去新发地综合交易大厅买肉了，结果8分钟就搞定了！简直太顺畅了，感觉自己像在飞一样哈哈哈。买肉小记 𐟥銧𞊨Ž子：13块钱一斤，一根就花了107块。真是贵得离谱，但味道确实不错。牛腱子肉：今天没买金钱腱，感觉差不多，33块钱一斤。牛肋条：本来30块钱一斤，最后29块钱买的。虽然涨价了，但味道还是那么棒。冰袋风波 ❄️ 今天在38号摊位买牛肉，因为要去医院接家人，没时间回家放肉，就让摊位伙计多给了一个冰袋。结果负责结账的女的只给了一个小冰袋，说羊肉给不了，因为羊肉摊位有冰袋让我自己去要。我去要了羊肉，结果人没储备冰袋。我觉得这女的挺没劲的，买了几百块钱肉多给一个冰袋都这么计较，更何况我又不是贪多。水果区的小插曲 𐟍‰ 在芒果区买芒果的时候，有个大姐看我诚心想买，把只能整箱卖的拆了卖给我。大姐说“今天豁出去了”，真是让人哭笑不得。主要芒果区都成箱卖，我上周和本周都买的云南台农芒哈，即便自己吃，也拒绝品质不好的。5.5块钱一斤，真是划算。山竹和金果 𐟍‡ 山竹150块钱一箱，具体多少斤不知道，反正超级多。图片里我给家里人分装才放袋儿了，实际应该拿回来的是一个箱子。山竹真好吃，没有坏果。金果160块钱一箱，30个。我送给家里人了，上午太忙没顾得上拍照。总结 𐟓 今天的购物体验真是又快又好，特别是新发地的便捷和丰富选择让人流连忘返。希望下次还能有这样的好运气！本周的分享就到这里啦，大家有什么有趣的购物经历也欢迎分享哦！

佛山越南生熟牛肉粉店推荐，平价又正宗！最近在某评上发现了一家新开的pho店，看图片觉得挺正宗的，价格也适中，于是决定去尝鲜。店里有小份、中份和超大号碗，女生点小份的绝对够吃。生牛肉粉（大份）⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 这碗粉有大概6片牛肉铺满在粉上，生牛肉不会太生，很嫩，肥瘦均匀。汤底非常地道，跟之前在越南吃的味道一模一样！终于在佛山找到正宗的越南味道了。特别牛肉粉（大份）⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 这个粉有四种肉：生牛肉、熟牛肉、牛腱子和牛肉丸。牛肉丸很筋道，熟牛肉用的是牛腩，软烂有嚼劲，牛味十足。想尝试多种牛肉的朋友点这个再适合不过了。香茅猪扒捞檬 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 猪扒炸得很脆，腌得很入味，香茅味特别香。这里的捞檬特别之处是里面加了小虾米，味道又上升了一个档次。炸春卷 ⭐️⭐️⭐️ 春卷吃起来和粤式茶楼的区别不大，蘸酱是精华但也只是甜辣酱，平平无奇无功无过的炸春卷。滴漏咖啡 ⭐️ 难喝总的来说，这家店的pho的牛肉汤味道很正宗，唯一的缺点就是粉不是越南的河粉而是广东的河粉，粗细有点区别。不介意的话真的可以试一下，味道绝对到位。记得吃的时候放配的辣椒和青柠檬哦！人均25元，这波绝对不亏𐟑𐟏𛰟‘𐟏𛀀

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