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洪山菜苔最新视觉报道_洪山菜薹的传说(2024年12月全程跟踪)

内容来源：友软网络所属栏目：热点更新日期：2024-12-02

洪山菜苔

武汉洪山菜苔：一道菜，一份乡愁 𐟌🠦𔪥𑱨œ苔，这道湖北的千年名菜，承载着无数人的乡愁。2015年，它被正式列入第五批武汉市级非物质文化遗产代表性项目名录。 𐟓œ 《江夏县志》记载：“洪山菜苔，以洪山宝通寺至卓刀泉九岭十八凹一带生产的品质最佳。若迁地移植，不仅颜色不同，口味也有差异。”民间传说中，宝通寺钟声所及处产的菜苔为佳，史书中也有记载，以宝通寺塔影所及处产的菜苔为最佳。 𐟕𐯸 洪山菜苔的传说丰富多彩，包括神仙故事、民间故事和轶事掌故等，涉及孙权、尉迟敬德、苏轼、李翰章、黎元洪等十余位历史名人。 𐟍ƒ 每一根菜苔都承载着一份乡愁，一份对传统美食的怀念。无论是在武昌区的街头巷尾，还是在其他地方，这道菜都让人回味无穷。

蒋小钢作品图片水墨画《洪山菜苔》。

洪山菜苔富含维生素C、钙、铁等矿物质以及膳食纤维，常食用有助于增强免疫力、促进消化和预防便秘，这才是蔬菜中的大哥大「洪山菜薹即将大量上市」

洪山菜苔：慈悲高僧与紫色奇迹的传说在唐代，有一位名叫善信的高僧，他游历到洪山时，恰巧遇到当地乡民准备杀牲祭龙神。善信出于慈悲之心，极力阻止这一行为，甚至愿意用自己的身体代替牲口来祭神。他毅然断下了自己的双足，以此作为牺牲。当地官民深感他的高尚情操，于是将他的事迹上报给朝廷。朝廷得知后，赐予他“慈忍大师”的称号，并在洪山修建了宝塔，名为济慈塔，也就是现在的洪山宝塔。同时，还将他的双足供奉在幽济禅院，也就是现在的宝通禅寺。就在圣旨到达的那一刻，寺内的黄龙泉、白龙泉、乳泉的泉水突然四溢，整个东山上空金光一闪。据说，就是从那一刻起，洪山脚下的菜薹开始遍地开花，菜薹的叶脉也由白色渐渐浸染成了紫红色，这就是洪山菜薹的由来。而且，传说中只有能听得见洪山宝通寺钟声地域范围内的特定土壤上长出来的菜薹，才能被称为真正的洪山菜薹。这种菜薹在唐代就已经成为了著名的蔬菜，并一直是湖北地方向皇帝进贡的土特产。

【每斤500元的“蔬菜顶流”洪山菜薹，你吃到了吗？】随着近期武汉气温的显著下降，露天种植的红菜薹经历了霜降，现已迎来第二茬的丰收期。负责洪山菜薹宝通寺发源地运营的湖北菱湖尚品洪山菜苔农业发展有限公司菜薹事业部部长刘丽告诉记者，今年洪山菜薹在种植面积、总产量均有增加的情况下，依然供不应求，价格同比上升20%。“我们的产品最高500元一斤还供不应求，都需要预订，基本不会直接流入市场。每年只有在春节期间，会拿出少量产品回馈游客和洪山菜薹的忠实顾客。”

在洪山区活二十多年，今天第一次来宝通寺宝通寺的猫猫都好肥好肥寺庙建筑都好好看看到了真正的洪山菜苔，老天奶这辈子没见过这么大的菜苔[哆啦A梦害怕][哆啦A梦害怕][哆啦A梦害怕]

「袁昆爱美食」洪山菜臺上市了，感谢楚洪湖北特产精品馆陈总邀请，今年再次尝鲜！普通的红菜苔30多厘米，直径1厘米。洪山菜苔基本60厘米左右，直径2-3厘米。「洪山菜苔」袁昆微电商爱美食的微博视频

家常菜糖醋排骨鱼汤豆腐卤牛肉洪山菜苔炒腊肉藜蒿荸荠煮水鲜榨甘蔗 get

红菜苔 𐟌🰟Œ🧺⨏œ苔，大家有没有听说过？这可是湖北武汉的特产，被誉为洪山菜苔的代表品种。清甜多汁、口感脆嫩，曾经可是湖北地区的贡品，甚至还被当作国宴菜呢！今天就带大家了解一下这种美味的蔬菜吧。 𐟌红菜苔的特点和产地红菜苔是湖北武汉地区的特产，被誉为洪山菜苔的代表品种。它清甜多汁、口感脆嫩，曾是湖北地区的贡品，也是湖北的国宴菜。红菜苔因其独特的地理背景和历史文化，成为当地人非常喜爱的蔬菜。武汉的红菜苔特别出名，尤其是洪山菜苔，更是美味中的极品。古代，湖北地区每逢寒冬时节，都会将红菜苔作为贡品进献给皇帝。如今，红菜苔已经成为武汉人餐桌上的常客，无论是清炒还是炒腊肉，都是绝佳的选择。 𐟍𝯸红菜苔的营养价值红菜苔不仅美味，还有丰富的营养价值。它富含维生素、矿物质，尤其是钙、铁等必需营养成分。孕妇食用红菜苔有助于增强抵抗力，促进胎儿的生长发育；普通人食用则可以润肠通便、活血化瘀。它还能帮助维持人体组织的正常代谢和功能。红菜苔的营养成分比大白菜、小白菜都要高，特别是维生素C的含量更是丰富。冬天吃上一盘红菜苔，不仅能补充维生素，还能帮助消化，减轻胃肠的负担。 𐟍𓧺⨏œ苔的美味做法红菜苔的做法多种多样，简单又美味。今天给大家介绍几种简单易行的做法： 1. 清炒红菜苔：用猪油直接炒菘红菜苔，口感最佳。将红菜苔洗净，切成小段，锅里放油烧热后，加入蒜末爆香，再放入红菜苔翻炒，最后加盐和胡椒粉调味即可出锅。清炒红菜苔不仅保留了食材的原汁原味，还最大限度地保留了它的营养成分。 2. 红菜苔炒腊肉：加入腊肉一起炒，增加香味。将腊肉切片，红菜苔洗净切段。锅里放油烧热后，加入腊肉煸出油分，再加入蒜末、干辣椒爆香后倒入红菜苔翻炒，最后加盐和鸡精调味即可出锅。这道菜不仅香味四溢，还非常适合冬季食用。 3. 葱油虾皮红菜苔：简单爽口，特别适合冬季食用。将红菜苔洗净切段，锅里放油烧热后，加入蒜末爆香后加入红菜苔和虾皮一起翻炒，最后加盐和鸡精调味即可出锅。这道菜不仅做法简单，还非常适合家常做法。这些做法都非常简单，而且各有独特的风味，能满足不同口味的需求。冬天吃上一盘红菜苔，真的是比红烧肉还要抢手！红菜苔真的是一种不可错过的美味蔬菜。希望大家也能尝试一下这些美味的做法。如果你有其他好吃的做法或者有什么问题，欢迎在评论区告诉我哦！期待你的分享和互动！

红菜苔 𐟌🰟Œ🦜€近尝试了一道特别的菜——红菜苔，口感脆嫩，鲜甜美味，真是让我爱不释手！𐟘‹今天就来和大家分享一下关于红菜苔的各种知识。红菜苔的营养价值𐟍ƒ 红菜苔是一种营养丰富的蔬菜，富含蛋白质、碳水化合物、维生素C等多种营养成分。尤其是冬季吃红菜苔，可以提高人体免疫力，维持细胞正常代谢。对于孕妇来说，红菜苔还能促进胎儿的生长发育。除此之外，红菜苔还具有润肠通便、活血化瘀的功效，适量食用对身体非常有益。红菜苔的经典做法𐟍𓊨ﴨ𕷧𚢨œ苔的做法，那真是多种多样。清炒、腊肉炒、炝炒，每一种做法都有独特的风味。 𐟑袀𐟍𓦸…炒红菜苔：先把红菜苔的叶子和老皮去掉，切成小段，用温水加盐浸泡一会儿。锅中加油，加入蒜片和干辣椒爆香，然后放入焯过水的红菜苔快速翻炒，加入少许盐和生抽，炒至断生即可。 𐟑颀𐟍𓨅Š肉炒红菜苔：先煸炒腊肉出油，再加入红菜苔翻炒。腊肉的香味和红菜苔的清甜完美结合，特别下饭。 𐟑颀𐟍𓧂炒红菜苔：用猪油炒，先炒蒜片和干辣椒，再放入红菜苔大火快速翻炒，最后调味即可。红菜苔的脆嫩和猪油的香味，真的是绝配。红菜苔的地域特色𐟏ž️ 红菜苔是湖北武汉的特产，尤其是洪山菜苔最为有名。洪山菜苔色泽紫红，口感鲜嫩，独特的气候和土壤条件使其每年春天都成为抢手货。红菜苔不仅在湖北非常受欢迎，还被列为国宴菜之一。古时候，红菜苔是进贡给皇帝的珍贵蔬菜，被誉为“金殿玉菜”，和武昌鱼齐名。红菜苔的独特风味和丰富的营养成分，让它成为了冬季餐桌上的常客。无论是清炒、腊肉炒还是炝炒，每一种做法都能带给你不同的美味体验。尤其是在寒冷的冬天，来上一盘脆嫩爽口的红菜苔，真的是既开胃又解腻。朋友们，你们那有红菜苔吗？如果没有，冬季来武汉的时候一定要尝尝这道美味！有什么问题或者想法，欢迎在评论区和我互动哦！𐟌Ÿ✨