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协会网站制作蛋糕新上映_附近烘焙批发市场(2024年11月抢先看)

内容来源：友软网络所属栏目：导读更新日期：2024-11-26

协会网站制作蛋糕

哈尔滨3大烘焙培训学校推荐，学费一览在哈尔滨，很多朋友都想学烘焙，但对烘焙培训学校不太了解。作为一个有多年经验的烘焙师，我对哈尔滨的烘焙培训学校还是比较熟悉的。今天给大家推荐3家教学、口碑、环境都不错的学校，供打算学烘焙的小伙伴们参考。哈尔滨黑天鹅蛋糕学校 𐟦⊦•™学内容：包括蛋糕花边、各种花卉、生肖、人物制作，字体、颜色搭配，蛋糕组合，巧克力配件，欧式蛋糕制作等。学校优势：依托哈尔滨市道外区黑天鹅食品学校组建，采用全新的定位培养模式，培训热门专业人才，被省食品工业协会认定为培训实验基地。哈尔滨OMQ西点西餐学院 𐟍𐰟𝯸 教学内容：提供西点制作、西餐烹饪、调酒艺术、咖啡品鉴等西式餐饮领域的核心专业课程。学校优势：作为新华教育集团的一员，拥有资深的讲师团队和现代化的教学设施，注重培养学生的实际操作能力和创新思维。性价比高的学校 𐟒𐊩“里区、南岗区：这两区的学校性价比高，适合预算有限的朋友。道外区、香坊区：这些区域的学校专业师资力量强，教学质量高。平房区、松北区：这些地方的学校设施齐全，环境优美。呼兰区、阿城区：这些区域的学校课程设置全面，适合各种需求的学员。如果你还想了解更多哈尔滨各区的烘焙培训学校，不妨继续关注相关信息，我会及时回复大家，给大家公正的推荐！

面粉哪种好 𐟍ž✨面粉到底哪种好？其实，这个问题没有绝对答案，因为不同的用途需要不同的面粉。今天，我来和大家分享一下面粉的一些基本特性、不同用途的最佳选择以及使用面粉时需要注意的事项，希望能帮到你们！ 𐟍ž面粉的基本特性面粉主要由蛋白质、灰分和吸水率等成分组成。蛋白质含量越高，面团中的筋度就越强，面包的口感也会更有嚼劲。灰分是面粉中麸皮的成分，越低的面粉萃取率也就越低，面粉就越精制。吸水率则影响面粉的吸水性和制作出的面包柔软度，越高表示所需面粉量越少，性价比越高。面粉还有一个重要的特性就是保质期。根据我的实验，低筋面粉和高筋面粉在常温下的保质期分别为1年和6个月。因此，为了避免风味变化，面粉应按照「先进先出」的原则使用和贮存。 𐟍ž不同用途的最佳选择不同用途的面粉也有不同的最佳选择。高筋面粉适合制作需要拉抻和搅拌的面包和披萨，例如竹谷光司老师提到的日本制粉协会的实验也证明了这一点。中筋面粉则适用于制作包子、饺子、面条等中式面食，而低筋面粉则适合制作蛋糕、酥皮点心等需要柔软口感的食品。对于全麦面粉，我推荐使用顶焙全麦粉或者王后柔风全麦粉，这些品牌的全麦面粉口感较为粗糙，麦香味浓郁，非常适合制作全麦面包和面条。如果你喜欢黑麦面包，可以试试竹谷光司老师推荐的凯萨琳高筋面粉，这款面粉不仅黑麦香味浓郁，而且制作出的面包口感非常好。 𐟍ž使用面粉的注意事项在使用面粉时，有几个小技巧可以帮助你避免一些常见问题。正确分辨面粉非常重要，低筋面粉和高筋面粉在手抓时会有不同的表现，低筋面粉更易成团，而高筋面粉则不易成团。另外，使用面条时要注意不要使用变质的面粉。我曾经用过存放时间过长的低筋面粉制作面条，结果面条口感发硬，颜色也不均匀。为了避免这种情况，建议大家定期检查面粉的贮存状态，确保在保质期内使用。还有一个实用的小技巧是避免过度搅拌面团。过度搅拌会破坏面团中的面筋结构，导致面包口感变差。一般来说，搅拌至面团光滑即可停止。希望这些小技巧能帮助你们更好地选择和使用面粉。如果你们有更多关于面粉的问题或者想分享你们的使用经验，欢迎在评论区留言哦！我们一起交流、学习！𐟍ž✨

哪种面粉好 𐟍ž✨最近有很多朋友问我，哪种面粉好？其实，每种面粉都有其独特的用途和特点，关键是看你需要什么样的面粉来制作哪种食品。今天就来和大家聊聊高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉的区别和选择吧！高筋面粉的特点𐟍ž 高筋面粉的蛋白质含量较高，筋度很强，适合制作面包、叶司面包、甜面包等口感较筋道的面食。高筋面粉的常规蛋白质含量约为11%-14%，日本制粉协会的保存实验数据表明，这种面粉的保存时间不应超过6个月。高筋面粉的颜色较深，容易起筋，延展性好，非常适合制作需要弹性和嚼劲的面食。中筋面粉的选择𐟍š 中筋面粉用途广泛，适合制作馒头、包子、饺子等日常面食。它的蛋白质含量略低于高筋面粉，约为8%-11%，筋度适中，常用于家庭烹饪。中筋面粉标注为GB/T 1355-2015，非常适合制作各种中式面点，如包子、面条、馒头等。家庭烹饪中，中筋面粉可以说是“万能面粉”，几乎能满足各种日常需求。低筋面粉的优势𐟍𐊤𝎧틩⧲‰的蛋白质含量最低，筋度最弱，常用于制作饼干、蛋糕、派等口感松软的面点。低筋面粉的标准为GB/T 8608-1997。由于低筋面粉的吸水率较低，制作面包时需要注意面团的成型和操作难度。低筋面粉的手感细腻，颜色较白，抓一把很容易成团，非常适合制作口感柔软、组织疏松的糕点。其实，每种面粉都有其独特的用途和特点，关键是看你需要什么样的面粉来制作哪种食品。希望这篇文章能帮助你更好地了解不同种类面粉的选择和使用。如果你有其他问题或经验分享，欢迎在评论区告诉我哦！𐟌Ÿ

欧洲奶酪与粤式点心的奇妙碰撞𐟍𐰟瀊𐟌Ÿ 最近有幸参加了由𐟇밟‡𗦳•国国家乳制品行业协会主办的“2020粤食芝道广州品鉴会”𐟥𐯼Œ通过这次活动，我对奶酪有了更深入的了解𐟧€，而且不用出国就能品尝到地道的欧洲奶酪𐟉‘️。 𐟧€ 如何挑选奶酪在选择奶酪时，一定要认准AOP标志𐟌Ÿ，目前有46种奶酪获得了AOP标志✅，这些奶酪都是原产地生产，品质有保证~ 𐟧€ 奶酪的种类在欧洲，有几种著名的奶酪： 1⃣️ 孔泰奶酪：奶香味浓郁，口感丰富𐟧ኲ⃣️ 布里奶酪：口感软绵，淡淡奶香，像吃蛋糕似的𐟧 3⃣️ 卡蒙贝尔奶酪：口感软绵，淡淡奶香𐟧€ 4⃣️ 福尔姆ⷥ𝓨𔝥𐔨“纹奶酪：咸香浓郁，搭配咸甜叉烧，味道绝佳𐟌ˆ 5⃣️ 博福尔奶酪：口感独特，值得一试𐟧€ 6⃣️ 米莫莱特奶酪：口感丰富，奶香味浓郁𐟧€ 7⃣️ 白奶酪：奶香味清淡，适合搭配其他食材𐟧€ 这次品鉴会上，我尝试了这7种代表性奶酪，个人特别喜欢孔泰奶酪和卡蒙贝尔奶酪。 𐟧€ 奶酪x粤式点心欧洲奶酪的多样性和独特口感，使其成为欧洲餐桌上必不可少的美食。这次品鉴会上，奶酪还与传统粤式点心融合，味道真的超惊喜~ 𐟏… 白天鹅经验丰富的点心大厨，现场授课制作粤式奶酪点心𐟥篼Œ如奶酪杂菜叉烧挞和奶酪海鲜果。自己亲手制作，过程十分充实‼️ 𐟧€ 奶酪杂菜叉烧挞：叉烧挞mix蓝纹奶酪，味道越吃越上瘾~咸香浓郁的蓝纹奶酪，搭配咸甜叉烧，两者融合恰到好处𐟌ˆ 𐟧€ 奶酪海鲜果：奶酪海鲜果mix布里奶酪，奶香味超级浓郁~一口下去，奶香和海鲜味道刺激舌尖上的味蕾，超正‼️‼️ ✅ 通过这次品鉴会，我不仅更了解了欧洲奶酪，还发现奶酪和粤式点心竟然这么搭配𐟘，以后在家可以自己创造更多奶酪融合菜式𐟆—。

𐟎‚烘焙小屋，朋友一起做蛋糕！ 𐟎‰9月19日至9月29日，烘焙小屋活动火热进行中！邀请好友一起，合作烘焙美味蛋糕，丰厚奖励等你拿！𐟑늊𐟥㦴𛥊覜Ÿ间，你可以邀请最多三位好友，共同挑战烘焙关卡。有三种邀请方式任你选：输入好友账号、协会中发送邀请或活动列表里推荐玩家。𐟒Œ 𐟎ˆ通过关卡，收集搅拌器，就能兑换奶油积分。和好友累计足够积分，就能一起赢取超赞道具奖！𐟎 𐟎‚完成三次蛋糕烘焙，还有终极大奖等你来拿！快来烘焙小屋，享受与好友合作烘焙的乐趣和成就感吧！𐟥𓀀

瑞士卷 𐟍𐠧‘ž士卷，这个名字一听就让人联想到那卷起来的蛋糕，像极了瑞士的美景。其实，瑞士卷并不是瑞士特产，它的名字其实是为了方便推广取的。今天就带大家深入了解一下这款风靡全球的甜点吧！ 𐟍ƒ 瑞士卷的历史与特点瑞士卷并非瑞士特产，它的名字源自其独特的卷起形状和带有外国风情。瑞士卷最初从欧洲传统糕点演变而来，后来由英国传入美国并逐渐流行。到了20世纪60年代，台湾通过美国小麦协会的大力推广，使其成为西点店的常备甜点。如今，瑞士卷已经成为甜点界的明星产品，拥有丰富的口味和多样的质地。 𐟍𐠥䚧獥㥑𓧚„瑞士卷制作在国内，制作瑞士卷其实并不难。你可以尝试伯爵红茶卷、巧克力卷、咖啡卷等多种口味。伯爵红茶卷的制作需要伯爵红茶粉、玉米油和蛋黄混合，再搭配蛋清和砂糖打发，最后在28*28cm模具中烘烤。巧克力味的瑞士卷也非常受欢迎，制作时加入可可粉和黑巧克力，再搭配奶油夹心。制作这些口味的关键在于掌握好温度和烘烤时间，以保证蛋糕体的柔软度和口感的细腻度。像伯爵红茶卷这种需要轻乳霜质感的，可以在烘烤时多加注意，保证蛋糕体的轻盈和柔软。 𐟍𐠧‘ž士卷的购买与品尝建议在国内，达利园和盼盼等品牌在超市、烘焙店和电商平台上销售各种口味的瑞士卷。购买时可以根据个人口味选择不同口味组合，如红茶、咖啡、巧克力等。品尝时，可以夹上自己喜欢的奶油夹心，提升整体口感。需要注意的是，过量食用可能会导致糖分和脂肪含量过高，因此适量享用即可。如果你也有制作瑞士卷的好经验，或者有什么特别的口味推荐，欢迎在评论区分享哦！下次聚会，不妨试试自己亲手做的瑞士卷，绝对会让大家刮目相看！𐟍ƒ𐟍𐀀

𐟎‚西安最佳烘焙培训学校推荐！ 𐟥在西安，烘焙爱好者们想要找到一家好的烘焙培训学校可不容易。不过别担心，我为你精选了三家教学实力强大、口碑极佳的烘焙培训学校！ 1️⃣ 西安优美烘焙学校： 𐟓š教学内容：这里提供150余个品项的烘焙课程，包括西式面包、蛋糕、糕点等，还有艺术蛋糕裱花和冷热饮品制作哦！ 𐟌Ÿ学校优势：作为陕西省烘焙协会的高级烘焙人才培训基地，这里以实操课为主，设备先进，设施完善。 𐟒𐨯𞧨‹费用：二年制学费8100元，第二学年仅需3800元，还有助学金和学费补贴可申请！ 2️⃣ 新西点烘焙学校： 𐟓š教学内容：专注于实操能力提升，提供烘焙加工技术和裱花蛋糕制作技术的教学。 𐟌Ÿ学校优势：精品小班教学，限额10人以内，享受一对一辅导，85%以上的课程是实操教学，使用优质品牌原料。 3️⃣ 西安WS西点烘焙学校： 𐟓š教学内容：提供咖啡、西点、西餐的教育培训及产品研发。 𐟌Ÿ学校优势：拥有百位法国MOF、国际名厨等强大师资阵容，已经培养了32万余名精英学子！ 𐟓以上三家学校均位于西安市内，你可以根据自己的需求进行选择。无论你是初学者还是有一定基础的学员，这些学校都能为你提供专业的烘焙培训！快来选择适合你的烘焙培训学校吧！𐟎‰

𐟥西安烘焙培训优选学校𐟎“ 𐟎‚在西安，想要寻找烘焙培训的好去处？这里有三家口碑极佳的烘焙培训学校推荐给你！ 1️⃣ 西安甜密密西点烘焙学校𐟍ž 他们提供烘焙精修班，涵盖日式面包、吐司、软欧包等系列。小班制教学，老师手把手指导，90%实操+10%理论，让你快速掌握市场前沿的烘焙技术！ 2️⃣ 西安MKI烘焙学校𐟍𐊨🙩‡Œ教你制作蛋糕、酥点、面包等，还有法式甜品和裱花蛋糕等。精品小班，限额10人，一对一辅导，85%以上实操教学，用优质原料，让你学得放心！ 3️⃣ 西安BG烘焙学校𐟥 提供烘焙工艺技工班，学习150余个品项的西式面包、蛋糕等，还有艺术蛋糕裱花和冷热饮品制作。作为陕西省烘焙协会的高级培训基地，他们拥有先进设备和完善设施，助你成为烘焙高手！ 𐟓这些学校遍布西安各区，无论你在哪里，都能找到适合你的烘焙培训课程。快来选择你的烘焙之路吧！𐟌Ÿ

瑞士卷好吃但别贪多，健康更重要！瑞士卷是很多人喜爱的甜品之一，无论是超市里的密封包装还是蛋糕店的新鲜制作，都有各种口味供大家选择。每次下班逛超市，难免会忍不住买一盒，犒劳自己一天的辛苦。然而，虽然瑞士卷美味，但为了健康，还是要控制摄入量。市面上常见的几种瑞士卷口味（以某一品牌为例）：原味瑞士卷：每100克含有1243千焦能量，脂肪含量18.2克；伯爵红茶瑞士卷：每100克含有1234千焦能量，脂肪含量18.2克；虎皮蛋糕：每100克含有1084千焦能量，脂肪含量15.8克；龙井茶味瑞士卷：每100克含有1167千焦能量，脂肪含量18.3克；生巧可可瑞士卷：每100克含有1673千焦能量，脂肪含量33克。大家可能对千焦这个单位不太熟悉，但千卡应该就不陌生了。1千卡等于4.184千焦，那么1200千焦大约等于286.8千卡。以一个轻体力的成年女性为例，一天需要摄入1700千卡，约600克的瑞士卷就能提供一整天的能量了。吃了瑞士卷，当天吃饭的量就要酌情减少，才能确保能量摄入不超标。不过，从能量来看，大家可能觉得没那么严重，我们再来看另一个指标：脂肪的摄入量。按照中国营养师协会的建议，脂肪一天供能占比为20%-30%。以25%为例，1克脂肪可以提供9千卡的能量，还是以一个轻体力成年女性一天摄入1700千卡来计算，一天需要通过脂肪摄入425千卡的能量。18克脂肪可以提供162千卡的能量，也就是说约160克瑞士卷就可以提供一整天可以摄入的脂肪含量了。那么再考虑其他牛奶、鸡蛋、肉类、零食和烹调油的脂肪含量，一天下来脂肪严重超标。脂肪过高会产生很多健康问题，尤其在很多中老年人身上有所体现，现在还有年轻化的趋势。为了自己的健康，每个人都应该学会对食物有一个正确的判断。

家里富余的月饼怎么办？虽然中秋节已过五、六天，佳节期间既赏月又品尝了多种月饼，但放在冰箱里的月饼还有不少，既有浙味还有苏式的，虽然品种略多，又有特色，但月饼的特点多糖多油是共性。如何处理这近十盒的月饼是一件困难的事情，这不，这月饼除了朋友送的，不得不提，女婿也特别孝顺，节前特意从杭州知味观订了两礼盒月饼孝敬咱，作为百年老店，做月饼品质一流，真的用心极了。其它五六盒除了朋友送外，女儿的单位工会也发了两盒，本以为解决上述月饼的压力不是很大。人算不如天算，前天八十多岁的丈母娘因有四个子女再加上老年协会送的月饼，合起来众多，为解决之，特意又挑了两盒五星酒店做的月饼和几筒简装的月饼送来，说是让我尝尝味道，实际上是帮忙，这番好意，也不好拒绝。面对数量众多的月饼，面露难色，月饼太甜太油，一天吃个一至两个还嫌多，照此频率，要把近十盒的月饼吃完，怕要一个月不停还快马加鞭地吃。实际上，吃月饼品品可以，当主食就没人喜欢了。过节能不能改改风俗，不要送月饼了、单位也不要发月饼，况且吃了五十多年的月饼，还是那个味，好感没有，凭添几份负担。生产厂家几乎几十年一个面孔，一个味道，虽有改变，却不让人恭维，甚至是让人生厌了。中秋节不要发月饼礼盒，不如改发水果票和蛋糕票，改变一下，皆大欢喜。照着一天吃几个的速度，怕月饼要发霉了。再过一周，就要考虑送人，估计也送不出去，没人要。最后的结局就要乃了，势必造成浪费。心里虽这么想，平时可能会加快月饼的销耗数量，争取与时间赛跑，不要辜负家人和朋友一片心意。时下随着雨水、台风和冷空气的共同影响，甬城一夜入秋，天气变得凉爽舒适，进入秋果硕硕的季节，各种水果应有尽有，心情一下子开朗起来。让我们在消耗月饼中一起拥抱秋天的美景吧！

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