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雪莉桶最新娱乐体验_《捻桃汁》枝上青梅(2024年12月深度解析)

内容来源：友软网络所属栏目：话题更新日期：2024-12-02

雪莉桶

檀都12年：雪莉桶杰作探索威士忌的魅力，品味2021年檀都12年绝版苏格兰威士忌。这款威士忌采用陶瓷瓶单桶包装，容量700ml，酒精度46%，是单一麦芽苏格兰威士忌的杰作。 𐟏ž️ 檀都酒厂位于苏格兰斯佩塞，自1897年成立以来，已有120多年的历史。酒厂引进了当时先进的技术，并选用西班牙上好的雪莉酒桶进行陈年。在1972年至1975年间，酒厂的生产能力得到了显著提升。2010年，由于外部因素，檀都酒厂被迫关闭，并于2011年被伊恩麦克劳德集团收购。在伊恩麦克劳德集团的支持下，2012年檀都酒厂重新开业，继续生产威士忌。 𐟍🙦쾥聥㫥🌦˜磻刻经典之作——道格拉斯梁Premier Barrel系列，以麦芽香气与蜂蜜花香为特点，展现了道格拉斯ⷦ⁩𕥾ꨇ꧄𖧚„理念。它为那些希望直接从木桶中品一杯酒的威士忌爱好者提供了极致的味蕾体验。 𐟌 苏格兰双耳执杯者林一峰曾赞叹檀都为“可以 PK 麦卡伦的雪莉桶威士忌。”这款威士忌不仅体现了檀都酒厂对品质的追求，也展示了苏格兰威士忌的独特风味。

格兰哥尼21年雪莉桶威士忌：时光的馈赠 𐟌𞠨‹格兰的格兰哥尼酒厂，自1833年以来，以其世代相传的手艺和坚持传统的精神，酿造出令人陶醉的单一麦芽威士忌。这九名现任员工，他们的每一滴汗水都凝聚在这瓶格兰哥尼21年雪莉桶威士忌之中。 𐟌쯸 格兰哥尼酒厂以其独特的蒸馏方式而闻名，他们以1/3的正常速度进行蒸馏，这不仅去除了硫磺的苦涩，还帮助形成了丰富的酯类，为酒体带来了甘醇和清澈的品质。 𐟌𞠩…’厂坚持使用黄金诺言大麦，这种大麦富含高级酯醇，为酒体增添了独特的芳香和质地。为了还原黄金诺言大麦的真实风味，格兰哥尼是苏格兰唯一采用热空气干燥和无泥煤烟熏的酒厂。 𐟍𗠦 𜥅𐥓奰𜦋妜‰珍贵的西班牙北部山区雪莉桶生产链，这些雪莉桶手工制作，品质上乘。酒厂的首席调酒师John Glass表示，优质的Oloroso雪莉桶越来越难获得，而且价格不断上涨，未来只会更加珍贵。 𐟌𓠤𘺤𚆨Ž𗥾—最佳的雪莉桶，格兰哥尼不惜买下整个雪莉酒生产链。他们在西班牙北部山区选取优质橡木，砍伐后将原木运至工厂，取密度适中的部位切成长条型木片，自然风干3年后，由制桶厂制成木桶。这些木桶再注入西班牙赫雷斯地区酿造的Oloroso雪莉酒，浸桶约28个月后，清空酒液，跨海运到格兰哥尼。成为格兰哥尼酒厂的一个雪莉桶，前后估计花费近8年时间。 𐟏›️ 酒厂为保持一致的蒸散作用，呵护好每个珍贵的酒桶，在传统的石墙酒窖里，最高只堆叠三层橡木桶，用时间让橡木桶的风味与蒸馏的酒体完美结合。三层窖藏用心呵护每一滴生命之水。 𐟌ˆ 格兰哥尼的琥珀色泽，完全来自于时间与橡木桶的窖藏，坚持全系列不添加焦糖调色。这瓶21年雪莉桶威士忌，是时光与匠心的结晶，每一口都是对苏格兰威士忌的深情告白。

格兰纳里奇10年桶强：雪莉桶风味的魅力这款格兰纳里奇10年桶强威士忌，据说每一版都在不断进步，价格自然也不便宜。 𐟑ƒ 闻香：86分这款酒的香气非常传统，雪莉桶的特色非常明显。麦芽糖、红糖、梨、桃子和葡萄的香气扑面而来，还有氧化的苹果、杏仁坚果、煤油、红茶和酒精味。深吸一口，酒精味有些冲鼻。10年的酒体加上桶强的加持，层次感虽然不强，但气味清晰度有所欠缺，否则应该能拿到高分。 𐟑… 味蕾：86分品尝这款酒，强烈的酒精刺激感立刻在舌尖上爆发，随后呈现出复杂的雪莉桶风味。油醋汁的咸酸感、乌梅、干红枣、蓝莓等低甜度水果的混合，再加上黑巧克力、坚果、轻微胡椒和海盐的味道。作为桶强威士忌，层次感和复杂度都非常优秀，可惜这些味道都不够强烈，稍微有些减分。酒精刺激中等，酒体强劲，挂杯明显。 𐟕Š️ 尾韵：83分入喉之后，尾韵保留了一部分味蕾带来的口感，但收甘不明显，甜味很弱，尾韵整体偏寡淡，时间不长。尾韵的表现低于标准值。总的来说，这款酒很好地呈现了老雪莉桶的风味特点，对于想一窥90年代雪莉桶威士忌风味的玩家来说，是一款非常不错的入门选择。闻香和味蕾的表现非常一致，调和水准在线。唯一的遗憾是尾韵稍显不足。目前价格还算可以，考虑到好的雪莉桶越来越少，且喝且珍惜吧。

𐟌𐠦œ쥈餺š克12年雪莉桶单一麦芽威士忌 𐟌𞠦œ쥈餺š克酒厂，成立于1898年，坐落在斯佩塞的中心地带，罗斯村和埃尔金镇之间的斯佩河谷，是苏格兰威士忌的摇篮之一。这里生产的威士忌以其独特的风味和复杂的酿造工艺而闻名。本利亚克威士忌分为无泥煤味和有泥煤味两种风格，后者能捕捉到泥煤的特殊风味。 𐟏† 获奖记录： 2018年旧金山全球烈酒挑战赛金牌 𐟍𖠩…’体信息：酒龄：12年酒精度：46%ABV 熟成：在纯雪莉桶、PX雪莉桶和Oloroso雪莉桶中熟成特点：无冷凝过滤，不添加焦糖色 𐟌ˆ 色泽：暗琥珀色，透明，有油脂感和挂杯 𐟑ƒ 闻香：酸酸的乌梅浓郁的热带水果、果干、奶油、蜂蜜强烈的雪莉桶气息酒精感略强，需要醒酒 𐟑… 口感：入口顺滑，甜感十足酒体单薄，油脂感尚可烘烤水果、橡木的气息辛辣感低，黑巧克力的苦感一点酒精的刺激 𐟔„ 余韵：尾韵中长黑巧克力的苦感化开回甘生津木质调、丹宁和水果的清甜 𐟌Ÿ 总评分：闻香：𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ/5 口感：𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ/5 余韵：𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ/5 总评分：4分 𐟍‡ 酒评：这款威士忌需要醒酒，醒酒后香气才能完全释放。闻香层次丰富，雪莉桶的风味淋漓尽致。虽然酒体略显单薄，但热带水果、果干和奶油巧克力的味道相得益彰。尾韵虽然不长，但热带水果的余味让人回味无穷。

格兰路思：雪莉桶中的传奇 𐟏ž️ 格兰路思，这个来自斯佩塞产区罗斯镇的威士忌品牌，自1878年詹姆斯斯图尔特创立以来，经历了无数风雨。从苏格兰金融危机到两次大火和一次爆炸，再到禁酒令、一战和1929年华尔街股灾，格兰路思一次次在困境中重生。1999年，爱丁顿集团接手了这个传奇品牌。 𐟔 格兰路思的四大秘诀是其成功的关键：纯净的水源、缓慢蒸馏的方法、雪莉桶陈酿以及不添加焦糖。这些传统工艺至今仍被沿用。 𐟥ƒ 如今的格兰路思致力于打造“百分百的雪莉桶”威士忌。TheSoleoCollection系列是格兰路思的核心系列，包括10、12、18、25年份酒和Maker’sCut无年份、无酒龄酒款。这个系列的所有威士忌都是100%使用雪莉桶，且都是首次填充的雪莉桶。 𐟎 此外，格兰路思还推出了一系列特殊酒款，如年份首选12年、阿尔巴珍藏、雪莉桶珍藏、年份珍藏以及1976、1978、1988、1992、1995、2001等年份酒款。

哈索本12年：雪莉桶的奇妙之旅 𐟌𞊥“ˆ索本12年，这个名字听起来就让人充满期待。这款威士忌采用了不带泥煤风味的发芽大麦，经过三次蒸馏，最终在雪莉桶中成熟。它的颜色呈现出金黄亮丽的琥珀色，挂杯时间很长，显示出酒体的丰满。香气方面，哈索本12年真是让人陶醉。你能闻到焦糖和太妃糖的甜香，还有杏仁糖霜、杏子、李子、红浆果的果香，以及牛奶巧克力和咖啡的浓郁香气。这些香气交织在一起，构成了一幅丰富的味觉画卷。口感上，哈索本12年呈现出中度醇厚的特质。干香料如肉桂和八角与麦芽、柑橘、葡萄干、核桃、杏仁、咖啡、烟草蜂蜜、黄油、水仙花、苔藓、橙皮和香草等香气相得益彰。糖浆般的微甜中带着隐约的苦味，如丝般顺滑，隐隐有一点干涩，这正是雪莉桶成熟的独特魅力所在。余韵中，橡木、柑橘、咖啡和巧克力的气息更为明显，让人回味无穷。哈索本12年，温柔顺滑又不失浓郁复杂，正是这款威士忌给饮家带来的经典乐趣。

深圳Hey Whisky雪莉桶威士忌体验终于等到了中国版的BIMBER单桶威士忌𐟎‰，这款3-4年单桶的威士忌，在威士忌界只有BIMBER能做到，而且口碑极佳。 𐟌Ÿ亮点介绍：由麦芽先生选桶，专为深圳Hey Whisky酒展定制采用雪莉桶陈酿，风味独特，深受酒友喜爱这是首款国行BIMBER，值得一试 𐟑ƒ酒评：闻香：香气中能明显感受到可可和榛子的味道，还有波本桶里的果汁感，新酒的酒糟香气也隐约可见。咀嚼：口感中带有脂粉感，仿佛能品尝到葡萄干、果脯和肉桂的辛香料。余韵：果汁感在口中久久挥之不去。 𐟍‡综合评价：熟成效果出色，雪莉桶的风味平衡且柔和。与一些三年的单桶相比，这款酒没有过重的酒醩味，闻起来虽重，但喝起来却十分宜人。雪莉桶为这支酒增添了果干风味，与骨子里的果汁感完美搭配。 ⚠️饮用小贴士：倒出后静置5-10分钟，让新酒与空气适当氧化，酒精感会降低。这款酒属于轻柔类别，建议在轻口味的环境中品饮。 2022-06-16

周末小酌𐟍𚯼š雪莉桶老酒 𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ𐟌Ÿ 这款酒真的让人很舒服，雪莉桶的陈酿让它有一种独特的圆润感，仿佛在告诉你，中等年份的威士忌也可以很划算。酒款介绍 𐟔𘠨🙦쾩…’的名字叫“复活”，1公升的旅行装，酒精度40度。前14年在美国白橡木波本桶中熟成，最后2年在Gonzalez Byass Amorosso雪莉桶中完成陈酿。虽然吉拉Jura的名气不大，但它的文案总是充满了神秘和复古的气息，每一款酒都搭配一个独特的雕刻图腾。系列起源 𐟔𘠏rigin 10 Yrs：轻盈和清新的风格，凯尔特传统图腾。 𐟔𘠓uperstition：轻泥煤风味，古埃及Ankh十字架图腾，代表幸运和眷顾。 𐟔𘠅lixir 12 Yrs：水果和香料风味，图腾像一滴水。 𐟔𘠄iurachs’ Own 16 Yrs：饱满浓郁的酒体风格，图腾像一枚功勋章，Diurach在盖尔语中意为“吉拉岛人民”。 𐟔𘠐rophecy：重泥煤风格，图腾像一只眼睛。据说18世纪岛上一个巫婆预言当时统治全岛的Campbell家族的最后一位传人不仅将会失去一只眼睛，并会骑着一匹白马离开，巫婆遭到驱逐。到1938年，Campbell家族后人在战争中瞎了一只眼并因为破产离开吉拉岛，预言成真。其他酒款 𐟔𘠨😦œ‰两款同概念同系列包装的酒款：Turas-Mara，盖尔语“漫长的旅程”，采用了四种桶型熟成威士忌；Tastival，盖尔语“节日”，2014-2017推出过四款的岛节产品。酒厂品牌 𐟔𙠥‰拉酒厂成立于1810年，目前隶属于怀特麦凯集团Whyte&Mackay，同门品牌有达摩、费特肯、塔木岭。具体介绍详见同系列“第20期：Jura The Paps Aged 19 Yrs”。品鉴体验 𐟔𘠨‰𒦳𝯼š深棕琥珀色 𐟔𘠩—𛩦™：浓郁的焦糖、太妃糖、烤苹果气味，带有橡木的调性，没有泥煤味 𐟔𘠥㦄Ÿ：入口圆润，除了焦糖以外，展现巧克力、蜂蜜、坚果以及肉桂的口感，饱满而香甜 𐟔𘠦”𖥰𞯼š中等偏长，成熟水果伴随一点香料的感觉在口中持续，甜中带涩收尾总结这款已经停产的老酒，真的很喜欢当时的logo和文案。入口饱满圆润的雪莉桶风格，酒精度低适合日常品饮。

格兰纳里奇21年威士忌：精选PX雪莉桶格兰纳里奇21年桶强第2批次威士忌（Glenallarchie 21 YO Cask Strength Batch Two）现已上市。这款酒由入选威士忌杂志《名人堂》的酿酒大师比利沃克（Billy Walker）精心挑选，从5万多桶威士忌中挑选出1997年、1998年和1999年入桶的5桶PX雪莉桶混合而成，装瓶数为1600瓶。酒精度为51.1%ABV，非冷凝过滤，自然色，售价为250英镑。根据官方品鉴笔记，这款酒呈现古色古香的赤褐色，散发着椰子、石楠蜂蜜和橙皮的香气，以及肉桂、摩卡咖啡和水果蛋糕的味道。入口后，水果蛋糕、糖浆和石楠蜂蜜的味道融合在一起，接着是橘皮、炖水果和黑巧克力的味道，最后是姜和橙子的味道。比利沃克透露，这些手工挑选的PX雪莉桶和猪头桶，是浓烈而迷人的单一麦芽威士忌，充满浓郁的摩卡咖啡、橙色和姜味饼干的味道。

格兰盖瑞雪莉桶：传奇再现如果你在酒吧看到一瓶80-90年代的威士忌，价格又很诱人，那你一定要试试！今天我要分享的就是这支格兰盖瑞16年的雪莉桶威士忌。 𐟓𘯸 视觉盛宴这瓶酒的颜色已经接近酱油色，琥珀色的光泽让人眼前一亮。 𐟍젥—…觉之旅打开瓶盖，雪莉的甜香扑面而来，桶香和油脂香交织在一起，仿佛是水果巧克力的气息。还有干果蜜饯和可可粉的香气，让人仿佛置身于巧克力工厂。蜜糖浆后的太妃糖甜美，层次感十足。 𐟌𐠥‘𓨧‰享受第一口下去，葡萄干和黑糖的甘甜感在口中爆发，紧接着是巧克力和焦糖的香醇，还有淡淡的椰香。辛辣感、话梅和香草的香气在口中交织，形成一种炙烤烟熏的感觉，尾韵久久不散。总结：这支格兰盖瑞16年的雪莉桶威士忌，香气多样且沉稳，口感甜美醇厚，尾韵悠长。虽然是小众酒厂的产品，但它的优秀品质却无法忽视。对于喜欢探索冷门宝藏的人来说，这绝对是一支值得一试的威士忌。

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