拉菲是什么酒权威发布_拉菲回收价格一览表(2024年12月精准访谈)
为什么要学葡萄酒?辨别真伪的必备技能 𗠥䧥彯𛊥䩦们来聊聊为什么我们要学习葡萄酒,特别是如何辨别真假葡萄酒。在这个充满诱惑的葡萄酒市场中,掌握这些技能至关重要。 首先,学习葡萄酒可以让我们更好地分辨什么是真酒,什么是假酒,什么是山寨酒。就像其他行业一样,葡萄酒市场也充满了各种假冒伪劣产品。比如,你可能会在市场上看到一些标有“拉菲”字样的红酒,价格低得惊人,但它们真的都是拉菲吗? 让我们来看两张PPT中的拉菲红酒图片。大多数同学会认为右边的是真正的拉菲,但左边这款也是真的拉菲。这时,我们需要仔细观察酒标上的细节。 你会发现,真正的拉菲红酒,比如82年的拉菲,酒标上的数字会被换成“1982”。而左边这款“拉菲”,虽然也是真的拉菲,但它的酒标上有一个注册商标⮦ 志。 ᠨ🙤𘪦商标标志意味着这款酒在中国商标局是注册过的,因此从法律上来说,它是正宗的拉菲。然而,在实际生活中,这种做法往往被认为是在打擦边球,与真正的拉菲红酒有着本质的区别。 렧襸场上有很多假拉菲、山寨奔富等品牌,它们甚至有注册商标。消费者们很容易被这些假货所迷惑。当他们在超市看到一瓶写着拉菲字样的红酒,价格低得惊人时,贪小便宜的心理就会作祟,可能会多买几瓶送给领导或客户。但这样一来,往往会出现问题。 收礼者和客人一看,“这不是山寨拉菲嘛,这个人真没见过世面!”这样一送一请客,不仅丢面子,还可能影响订单和合作。 所以,我们学习葡萄酒的目的就是为了在这个鱼目混珠的市场中,能够辨别真假山寨酒,避免出现上述尴尬局面。当然,随着市场监管的加强,这些拿到注册商标的山寨品牌也会逐渐被淘汰。但即使如此,学习葡萄酒仍然是必要的,因为它能让我们在社交场合中不丢面子。 最后,让我们总结一下今天的学习内容:学习葡萄酒可以让我们更好地辨别真假酒,避免在社交场合中出现尴尬局面。希望大家都能成为葡萄酒的行家里手!
葡萄酒收藏:中产阶级的最佳选择是什么? 最近有不少朋友问我,如果想收藏几瓶葡萄酒,应该选哪些比较好?其实,除了那些富可敌国的土豪们,很多中产阶级朋友也偶尔会有这种想法,毕竟家里放几瓶有价值的酒,既能在特殊时刻庆祝,也能在日后变现。 首先,收藏酒可不是越贵越好。很多人觉得存几瓶拉菲是个不错的选择,但说实话,拉菲虽然顶级,但年产量并不低,而且价格已经非常透明了。对于中产阶级来说,拉菲更像是日常的“餐酒”,不太适合用来收藏。 那么,什么酒更适合呢?我个人觉得,“膜拜酒”(cult wine)绝对是个不错的选择。全球都有膜拜酒,但真正让它名声大振的是1976年加州葡萄酒在巴黎酒会上一举夺冠的那次。现在,膜拜酒以纳帕谷(Napa Valley)最为闻名。 为什么选择膜拜酒? 产量少而精:酒庄更重视品质而非商业价值。 评分高:帕克(Robert Parker)最青睐有加。 价格贵:常被转手多次。 难买:大部分需要通过酒庄网站直接预定。 说实话,我自己没怎么喝过膜拜酒,一是家里没矿,真舍不得买(因为大部分膜拜酒自饮性价比不高),二是大部分国人不太懂得这些酒,也不会送我。不过,我之前只买过一款Harlan家族第二个酒庄邦德酒庄的副牌(没税还得1000多块),说真的,酿造风格的充沛和美妙已经征服了我。果味十足但又不单调,强烈热情又有回味。大概从那时起,我就爱上了纳帕的酒。 所以,如果你有兴趣收藏几瓶葡萄酒,不妨考虑一下膜拜酒。虽然价格不便宜,但它的品质和升值空间绝对值得一试。
选酒不踩坑指南:这些误区你中招了吗? 选酒其实没那么复杂,但也不简单。为了避免踩坑,咱们先来看看这些常见的误区。 百元以内的酒,超过两年就别买了 𗊧𞥅以内的葡萄酒,一般都是入门级别的,或者是大酒厂用来供应市场的餐酒。这些酒讲究的就是新鲜度,时间一长,果香都没了,喝它还有什么劲儿?所以,买这种酒的时候,最好还是别超过两年。 窗边晒太阳的酒,慎重买 你知道为什么葡萄酒的瓶子都是深色的吗?因为要保护酒液不受紫外线的伤害!葡萄酒最好的保存条件是阴暗、安静的环境。长期暴露在太阳底下的酒,会加速氧化,可能等你打开的时候,已经是瓶醋了~ 外包装特别奢华的酒,小心被当成冤大头 现在很多人喜欢用葡萄酒当节日礼品,尤其是那些外包装特别奢华的酒。商家抓住这个心理,在包装上大搞噱头。虽然外表好看确实有面子,但葡萄酒的“内在”才是重点。如果一不小心将品质不好的酒送给了懂酒的朋友,那不是很尴尬?所以,买这种酒的时候,还是要多看看酒本身。 与葡萄酒流通大牌扯上关系的酒,注意是不是假冒的 现在市面上很多所谓的“拉菲”、“奔富”、“龙船”等等大牌酒,其实都是假冒的。很多酒商故意把名字搞得和这些大牌差不多,甚至连酒标都做得差不多,很容易就把消费者忽悠了。如果要买这些大牌的酒,建议选择有信誉保证的店购买。 酒精度越高的酒越好? 䚤牥 精度高的酒更好喝,但其实不然。在正常光合作用下,葡萄积累的糖分最后会转化为酒精,大部分葡萄酒的酒精度都在13.5度左右,基本不会超过14.5度。除非是一些特殊酿酒工艺的酒,比如意大利的阿玛罗尼或者加强型葡萄酒。酒精度过高的酒会破坏平衡的口感,刺鼻的香气只会将果香花香掩盖住,并不能让你很好地享受酒本身。 总之,选酒这事儿,多看多学多试,别盲目跟风。希望大家都能找到适合自己的那一杯好酒!𗀀
葡萄酒入门指南:从零开始了解红酒 很多朋友对葡萄酒的了解不多,今天我就来给大家科普一些基础的葡萄酒知识,帮助喜欢喝红酒的朋友们更懂酒。𗊥ᨐ酒是什么? 首先,咱们得搞清楚什么是干红葡萄酒。简单来说,干红葡萄酒就是葡萄汁中的糖分在酿造过程中全部转化成了酒精,残糖量小于或等于4.0g/L的红葡萄酒。如果糖分多一点,那就是半干、半甜或者甜葡萄酒了。 如何看酒标? 产地:除了大家都知道的法国,智利也是一个非常不错的原产地。智利的葡萄酒产区分布在安第斯山脉以西的狭长地域,被誉为“葡萄酒之星”,是南美洲第二大产酒国。智利的红酒口感柔和,与美国红酒一样,享有很高的评价。 酒庄:很多人误以为拉菲是一种红酒品种,其实它是一个酒庄的名字。好的酒庄意味着好的品质。不过,旧世界的拉菲价格太高,新手可以试试智利的aoyo傲鱼酒庄。旧世界的葡萄酒单宁厚重复杂,而新世界的智利葡萄酒口感柔顺,果香浓郁,更适合国人口味。 葡萄品种:最广为人知的葡萄品种是赤霞珠,它色泽浓郁,单宁丰富,种植最广泛。梅洛也是一个优质的品种,外表呈蓝黑色,肉质柔软多汁,酿出的葡萄酒色泽美丽。智利的梅洛果香丰富,有李子、樱桃、蓝莓、黑莓的果味,还有黑胡椒的辛辣感,再加上薄荷香,真是让人欲罢不能。 其他小贴士 醒酒:陈年较久的葡萄酒需要在醒酒器中醒酒1小时左右,甚至2-3小时;而年轻或在适饮期的葡萄酒只需15分钟到30分钟。互联网平台购买时一般会建议长时间醒酒。 存放:未开封的葡萄酒要避光、低温、平放储存,避免摇晃和震动。如果已经开封的红酒,可以用红酒塞阻隔酒与空气之间的氧化反应,但也要尽快喝掉哦。 适量饮用 适量饮用红酒有助于睡眠和美容养颜,但不能贪杯哦!过量饮酒对身体是有伤害的。 希望这些小知识能帮到你,让你在品酒的路上越走越远!𗀀
副牌酒:鸡头还是凤尾? 世界上最长的路是什么?答案是波尔多的“套路”。你可能会想到各种关于葡萄酒的词汇,比如“列级庄”、“中级庄”、“期酒”、“正牌酒”和“副牌酒”。波尔多的葡萄酒世界就是这样一个充满各种酒标和纪念版的世界。 那么,什么是“副牌酒”呢?简单来说,副牌酒就是那些品质稍逊一筹的葡萄酒,它们通常是由那些不太完美的葡萄酿造的。虽然这些葡萄可能因为天气不好、葡萄藤太年轻或者筛选过程中的次品,但它们依然被酿成了酒。为了维护酒庄的声誉,副牌酒应运而生。 为什么会有副牌酒呢?其实原因有很多: 天气不好,葡萄质量不高。 葡萄藤太年轻,果实复杂度不够。 用于酿正牌酒的葡萄在筛选过程中被分拣出稍微次点的葡萄。 酒庄买了其他地,自家的地还用酿正牌,其他的地先熟悉熟悉,贴个副牌吧。 总之,副牌酒虽然品质不如正牌,但它们有同样的酿酒团队和技术,靠酿酒师的后天弥补来改善先天的不足。波尔多的五大名庄都有副牌,很多副牌评分也很高。 那么,副牌酒值不值得买呢?现在一级庄的副牌价格基本在两三千元左右。这个价格你可以买到二级庄的正牌、西施佳雅、作品一号或者一瓶半天娜。所以,如果你预算有限,副牌作为大名庄的入门款,比如在你还喝不懂大拉菲的时候,花一半的钱感受一下小拉菲,等喝出个所以然来,再喝贵的,不浪费。 而且,除了一级庄以外,其他等级的列级庄副牌价格有的只要三四百元。没那么多预算,那咱也不必执着于“大牌”。咱花一两百元,也能买到适合自己的口粮酒。“鸡头”“凤尾”根据实际情况定,不必“着相”。 总之,选择副牌酒还是正牌酒,最终还是要看你的预算和口味偏好。金钟副牌、雄狮副牌、侯伯王副牌,买!
如何快速读懂酒标?AOC到底是什么? 𗠩 标上的AOC到底代表什么?如何快速读懂酒标并了解产地?让我们一起来探索这些问题吧! 波尔多产区是世界上最具代表性的酒标标准化产区之一,它最容易被理解,因为它的例外情况最少。我们以波尔多为例来解答这两个问题。 首先,让我们看看这张拉菲酒庄的酒标。从下往上看,最上面的一行红字“Mis en Bouteilleau chateau”意味着这瓶酒是在酒庄装瓶的。这行字结尾的“CHATEAU”是酒标正文中的第一个词,它的意思是城堡,也就是英语中的“castle”。接着“chateau”后面的那行字就是酒庄的名字——拉菲酒庄。 但是,当我们购买葡萄酒时,记住酒庄的名字并不重要,因为世界上有太多的酒庄。仅仅在波尔多产区就有将近一万家酒庄。我们不需要也不可能记住所有酒庄的名字。 那么,读酒标时我们应该关注什么呢?我们应该寻找“Appellation *** Controlee”这一行字,也就是我们通常说的AOC。AOC的全称是“Appellation d’Origine Controlee”,意思是原产地命名控制。这意味着这瓶酒必须符合一系列严格的法律和标准,包括葡萄品种、种植密度、产量和质量等。 𞠨🙧𖩅的产区是Pauillac。这意味着葡萄必须是这个地方规定的葡萄品种,生产这个地区有知名度的酒的类型,种植密度、产量和质量都要达到这个产区的要求。同时,所有这些过程必须在指定的地点进行,包括种植、生产和装瓶。 AOC制度确保了消费者对每个产区的期待和品质的认知。只要在酒标上看到这行字,你就知道这是一瓶符合原产地命名法律的一瓶酒,并且知道它的原产地在哪里。例如,原产地是Pauillac,这意味着这是一瓶很棒的波尔多酒。 划重点:波尔多有将近一万家酒庄,但法定产区只有60多个。我们制作了一张AOC读酒的卡片,列出了最重要的产区,按照等级和档次进行了区分。 但要注意的是,不是所有酒都有AOC标志。购买葡萄酒时,你需要仔细查看酒标,寻找这行字。有了这行字,就意味着这瓶酒有原产地保护和认证。 通过了解这些信息,你可以更好地理解和欣赏葡萄酒的世界,选择到最适合自己口味的葡萄酒。
𗠦⧴⨑ᨐ酒的奥秘 𗊨ᨐ酒的世界充满了丰富的知识和故事,今天我们将带你走进这个充满魅力的领域,探索四个关键方面: 葡萄品种 葡萄品种可以分为两大类: 国际品种:这些品种在世界各地都有广泛种植,因为它们普遍被认为是高品质的代表。 地方品种:这些品种通常只在特定的国家或产区种植,具有独特的风味。 一些著名的葡萄酒,如拉菲(由赤霞珠和梅洛混酿)、罗曼尼康帝(黑皮诺)、香槟(由梅尼尔比诺、霞多丽和黑皮诺混酿),都是用这些品种酿造的。 著名产区 葡萄酒产区可以分为旧世界和新世界: 旧世界:包括法国的勃艮第和波尔多、香槟区,意大利的托斯卡纳、皮埃蒙特、威尼托,西班牙的里奥哈,以及德国的莫泽尔,这里盛产雷司令。 新世界:美国的纳帕山谷、澳洲的巴罗萨谷、智利的中央山谷、中国的贺兰山,这些地区以其独特的葡萄酒风格而闻名。 𗠥类方式 葡萄酒可以根据不同的标准进行分类: 颜色:红、白、桃红、橙。 糖度:干型、半干型、甜型、半甜型、特干型。 酿造方式:加强酒、静态酒、起泡酒。 各大“酒王” 每个葡萄酒爱好者心中都有自己的“酒王”,但以下是一些备受推崇的酒款: 法国勃艮第的罗曼尼康帝 波尔多的帕图斯(更广为人知的是拉菲) 意大利的“超级托斯卡纳”西施佳雅和“大Q”阿玛罗尼 澳洲的奔富葛兰许Grange 美国的作品一号Opus one和啸鹰 德国的伊贡米勒TBA贵腐酒 智利的活灵魂Almaviva 西班牙的贝加西西里亚 这些酒款以其卓越的品质和独特的风味,成为了葡萄酒世界中的璀璨明珠。
《柚小仙:微醺中的浪漫邂逅》 在那个奢华的宴会厅中,璀璨的灯光洒在光洁的大理石地面上,桌上摆满了名贵的玛歌、拉菲,晶莹的酒杯折射出众人习以为常的神色。我却带着一丝期待,因为这次我托朋友从重庆带来了几箱特色酒——柚小仙玫瑰柚子酒,据说它是重庆市政府接待外宾用酒,有着“蕴含东方浪漫的稀世微醺佳酿,中国的罗曼尼康帝”的美誉。 酒被搬上桌时,不少人投来好奇的目光,但更多的是不屑。“这是什么酒?能和拉菲比?”有人小声嘀咕。服务员在忙碌中不小心碰倒了放酒的推车,一瓶柚小仙掉落在地,瞬间,酒香弥漫开来。那是一种奇妙的味道,柚子的清香如同山间清晨的微风,带着自然的纯粹,玫瑰的芬芳恰似恋人的温柔呢喃,馥郁且浪漫。原本喧闹的宴会厅刹那间安静了下来,众人皆被这突如其来的香气所惊艳。 一位品酒多年的老友走过来,眼中满是怀疑,他拿起一杯柚小仙,轻嗅后浅尝。随着酒液滑过味蕾,他的眼神变了,从轻视转为惊喜。“这酒……”他的话让周围人纷纷效仿。大家轻酌一口,微醺之感很快蔓延。那是一种恰到好处的状态,酒微醺,人微醉,仿佛置身于东方的诗意画卷之中。 原本对拉菲钟情的他们,在柚小仙的魅力下逐渐沉醉。他们开始谈论这酒中柚子与玫瑰融合的奇妙,感受着东方养生理念与生活美学的完美交织。渐渐地,宴会上到处是对柚小仙的赞美之词。大家在微醺中欢笑、畅谈,先前对它的不屑早已烟消云散。 那次宴会后,不少朋友专门来找我询问柚小仙的购买途径。大家都感慨:“不是拉菲喝不起,只是柚小仙更有吸引力。”从那以后,柚小仙成为了我们聚会的常客,它独特的风味和微醺的魔力,让我们深深着迷,再也离不开。那一瓶破碎的酒,竟意外地打开了我们通往东方微醺佳酿世界的大门,让我们领略到柚小仙的无尽魅力。
酒庄酒、酒商酒、贴牌酒的区别与选择 在品酒时,我们可能会听到“这瓶酒是原瓶进口酒,blabla…”或者“那瓶酒是国内灌装酒”,那么这些葡萄酒之间有什么区别呢?哪些质量更好?今天我们就来聊聊这些葡萄酒的种类。 酒庄酒 酒庄酒指的是在酒庄内完成酿造并装瓶的葡萄酒。它需要满足以下三个条件: 酒庄拥有自己的葡萄园; 自家种的葡萄不直接对外售卖,只能以葡萄汁或原酒的形式出售; 酿造和装瓶过程都在酒庄内完成,确保葡萄酒的质量。 因此,酒庄酒通常具有较高的品质。不同国家对“酒庄酒”的限制条件有所不同。 酒商酒 酒商酒是指葡萄酒贸易公司从葡萄种植者或酒庄处收购散酒,即装在“大罐”里的基酒或葡萄汁,自己调配、装瓶,并以自己的品牌进行贴牌销售的葡萄酒。 有人可能会问,酒商酒的品质是否比酒庄酒差?如果是同一个酒庄,那么该酒庄的酒商酒品质会比酒庄酒差一些,价格也更亲民。例如,拉菲集团旗下的拉菲传奇就是酒商酒,但这并不意味着该酒庄的葡萄酒就比其他酒庄的差。 瓶装酒 瓶装酒,也叫“原瓶进口酒”,指的是在离开酒庄/产地前就已装好瓶的葡萄酒。由于在酒庄内就已经装瓶,对于想要掺假的酒商来说,提高了他们的掺假成本,所以品质上有一定的保障。 散装酒的优点是运输方便,而且在目标市场装瓶可以使其包装更加符合该市场的需求。不过缺点就是,散装酒增加了造假的风险。而且散装酒大多品质一般且售价较低,因此在运输时也一般会选择低价的货运柜,这可能会给葡萄酒带来一定的影响。 灌装酒 灌装酒是通过大桶散装运输,到了国内再进行灌装,不仅方便省心、还节省物流成本。给消费者的印象应该是物美价廉,可是,国内不少消费者在听说是灌装酒时,更多想到的是已经被动了手脚的葡萄酒。 贴牌酒 𗯸 贴牌酒OEM指的是生产商按照商标持有方的要求,对葡萄酒进行酿造装瓶,最后贴上商标持有方所指定的酒标。 贴牌酒对持有商标的葡萄酒进口商来说,好处多多。进口商可以根据消费者的喜好,向贴牌酒生产商下订单,说明自己要的是一批什么特点的葡萄酒,然后贴上自己的牌子就可以卖了。卖得好了,响亮的是自己的牌子;卖得不好,还可以对口味进行灵活调整,以投消费者所好,或者干脆就换家贴牌生产商;最糟糕的,万一把自己牌子给卖臭了,或者打擦边球擦出火了,改个品牌名又可以继续卖。 通过这些信息,我们可以更好地理解不同类型的葡萄酒,选择适合自己的那一款。
为什么选择智利酒而不是82年的拉菲? 𗠦鯼这个南美洲的国家,以其独特的地理位置和丰富的自然资源,成为了世界八大葡萄酒产区之一。然而,由于国际宣传的不足,智利酒往往被忽视,导致了一个常见的误解:只有欧洲的葡萄酒才是最好的。 品质保障 与法国、意大利等传统产区相比,智利的名庄酒更少,这反而意味着更高的品质保障。在这里,你不用担心买到假酒或劣质酒,因为智利的酒庄更注重信誉和品质。 独特的地理优势 智利背靠安第斯山脉,拥有得天独厚的地理条件,这使得葡萄的果味、酸度和芳香更加平衡。这里的葡萄在严格的温度和压力控制下酿造,酒体更清新,果味更浓郁。 适合中国宝宝的体质 智利的起泡酒和红酒更适合中国人的饮食习惯。无论是独自微醺、与好友小酌,还是搭配美食,智利的酒类都能让新手宝宝们有更愉快的品酒体验。 小众而个性化的选择 虽然欧洲名庄享誉全球,但智利的酒类产业在口感、产品选择和性价比上丝毫不逊色。而且智利酒独具调性,摆脱了传统酒类的千篇一律。对于酒类新手还是品酒老饕来说,智利酒都是一种更个性化的选择。 所以,为什么不尝试一下智利酒呢?打破信息差,你会发现一个全新的葡萄酒世界。
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