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云南菌子火锅权威发布_云南100种野生菌图(2024年12月精准访谈)

内容来源：友软网络所属栏目：观点更新日期：2024-12-02

云南菌子火锅

在上海终于尝到了云南菌子火锅！𐟍𒊧𛈤𚎥œ褸Š海吃上了心心念念的云南菌子火锅！𐟍„ 一开始预约的时候特别想吃见手青，可惜当时疫情不太稳定，没能如愿。现在正值黑牛肝菌的季节，炒了一份，香气扑鼻。特别喜欢那种切得很薄、炒得很软的菌菇，味道特别入味，还保留了菌菇特有的香气。菌子火锅的种类真是多到让人眼花缭乱，汤底鲜美无比！一定要多喝几碗。吃菌子的时候千万别蘸料碟，否则会破坏菌子的原味。鸡肉可以蘸点料，味道更丰富。油淋鸡出乎意料的好吃，外皮酥脆，里面的肉嫩得带汁，趁热吃简直无敌！臭豆腐外皮炸得金黄，内里嫩滑，带点爆浆的感觉，真是棒极了。总的来说，这次体验非常满足！还尝试了酸豆角汁，味道很特别，特别喜欢！三个人吃人均200多点，性价比超高。

云南菌子火锅只有在云南吃才正宗这踩了个大雷又贵又难吃[跪了]一二意er的微博视频

上海的云南菌子火锅，鲜到停不下来！最近在上海尝到了一顿让人难以忘怀的云南菌子火锅，真的是大开眼界！𐟍𒊊𐟍„ 菌子火锅：用的是云南特有的铜锅，汤底是山林散养的土鸡汤，锅里装满了十种新鲜野生菌：见手青、鸡枞菌、青头菌、鸡油菌、黄牛肝菌、白牛肝菌、美味牛肝菌、老人头菌、金耳菌、鲜竹荪。简直是菌子的盛宴！ 𐟥𐠨🙦졥œ褸Š海真是涨知识了，还喝到了萌萌的蘑菇玫瑰饮，感觉整个人都变得萌萌哒～ ✈️ 这些菌子们大老远坐飞机过来，就是为了让我大饱口福！在上海真的很幸福，什么都能吃到！ 𐟎 店里还赠送了小零食，酸酸的小果冻，真的吃一个就会爱上，酸角冻yyds！ 𐟑 必点拌饭神菜：土猪火腿荟青头菌或鸡枞菌，真的是吃饭就是赚到，不允许进店不点这个！每一口都会让你爱上这里！ 𐟥— 菜品非常丰富，滇南滇北的特色菜还有傣味，一家店都能吃到，不仅仅是菌子哦。正如他们家的slogan：云南好味道尽在麦麦山！总之，这是一家会继续带小伙伴们来吃的店～

珠海也能吃到正宗云南菌子火锅啦！𐟍„ 最近又去吃了超火的芸山季云南野生菌火锅，真的是太赞了！这家店的食材特别新鲜，尤其是菌子，都是从云南空运过来的，不用去云南就能吃到地道的云南风味，简直太幸福了！ 𐟍„ 菌子的种类多得让人眼花缭乱，有鸡枞菌、松茸菌、羊肚菌等等，每种菌子都有自己独特的香味和口感，真的是让人欲罢不能。特别是搭配上走地鸡，味道简直鲜美到爆！走地鸡的肉质紧实，鲜嫩多汁，和菌子一起炖煮，汤汁浓郁，喝上一口就仿佛置身于云南的大山之中。 𐟥— 此外，店里还有一道云南特色菜——水性杨花，煮15秒就可以吃了，口感特别清爽。还有玫瑰奶白酒，里面有酒酿和玫瑰花干，味道甜甜香香的，特别适合女生喝。店里的环境也非常棒，灯光设计很有情调，还有很多绿植，整个环境干净整洁。服务员的态度也特别热情，让人感觉特别舒服。总之，这家店真的是吃货们的天堂，强烈推荐给大家！

云南楚雄菌子季：美食与欢乐的完美结合 𐟍„ 云南的“菌子季”正值这个季节，而楚雄则是云南菌子的核心产区。到了楚雄，菌子火锅是必尝的美味。菌子和土鸡熬制的火锅鲜美无比，连我这个“美食迟钝者”都忍不住称赞。记得菌子必须熟透才能食用，否则会有中毒的风险。每张桌子上都有一个定时器，时间到了才能动筷子。为了保险起见，定时器响了之后我又煮了两分钟，才小心翼翼地尝了第一口。 𐟏𐠦嚩›„的彝人古镇与其他古镇大同小异，吃喝玩乐一条街，售卖的东西也差不多。到了晚上，这里热闹非凡，人流量之大超出了我的预期。每个人脸上都洋溢着笑容，广场上有自发形成的具有民族特色的广场舞，参与者男女老少都有，游客和本地人都一起投入地跳着。这种欢乐至上的气氛让人难以忘怀。 𐟚𖢀♂️ 街上有源源不断的人流，有装饰得漂亮的马车（坐一圈20元），还有跟着主人一起出来happy的小可爱们。在这种氛围中，你会不由自主地感到开心。

深圳的云南菌子火锅，闻香就让人流口水！冬天来了，来深圳感受一下云南人的吃菌快乐吧！𐟍„ 约上几个朋友，去滇渔记享受一场云南特色的蒸汽石锅鱼大餐，真的是幸福满满！这家店的环境真是没得说，庭院式的装修风格，诗意又画意，特别适合人多的时候坐包房，氛围感十足！店员们穿着云南民族风的服装，服务态度超级好，上菜也很快。晚上还有现场的民族表演，边吃饭边看云南本地的歌舞表演，简直是沉浸式体验，特别适合情侣约会、好友聚餐、团建等活动。 𐟌Ÿ 云南特色野生菌蒸汽石锅鱼这道菜真的是巨好吃！石锅富含各种对身体有益的微量元素，好吃不上火。做法也很有讲究：先把6-8种云南特色野生菌放入石锅中，再倒入商家秘制的高汤，用蒸汽熬制特定时间。接着把新鲜现切的整条活鱼放入石锅里，盖上云南草帽，等待特定时间就可以开吃啦！这独特的草帽还会喷烟气哦，不吃光闻就香到不行！打开草帽，先喝汤再吃鱼肉。这汤实在是太美味了，鲜到我可以喝好几碗。鱼肉鲜嫩，江团鱼是高营养价值的淡水鱼，少鳞少刺，吃起来特别方便。大家围坐一起喝汤吃鱼，一致赞不绝口！这锅石锅鱼份量十足，足够好几个人吃，性价比超高！ 𐟌Ÿ 傣味舂鸡脚这道云南特色小吃酸酸辣辣的，鸡爪口感爽脆Q弹，特别开胃。 𐟌Ÿ 泡鲁达云南特色甜品，颜值高，口味清爽，椰味十足。既可以喝汤也可以吃里面的泡面包片，真是棒棒哒！ 𐟏 店名：滇渔记•野生菌蒸汽石锅鱼(科技园乐洲店) 𐟓 地址：南山区科发路深圳科技工业园6号中电长城大厦乐洲L3-03 𐟚‡ 交通：深大地铁站A4口步行400米 ⏰ 营业时间：9:30-14:00 ⠂ ⠠17:00-22:00

珠海首家云南菌子火锅，见手青香气扑鼻！终于吃到了传说中的见手青！虽然没有见到小人，但见手青的香气真是让人陶醉。一进店门，浓郁的菌子香味扑面而来，简直让人欲罢不能。这次火锅之旅，我们把云南的各种菌子都尝了个遍。吃完这一顿，真是念念不忘啊！见手青要先煮10分钟，然后再和其他菌子一起下锅。先喝一口汤，鲜美的味道简直让人一口干了三碗汤。走地鸡也非常嫩滑，真是让人爱不释口。特别推荐牛肝菌焖饭，简直是必吃的一道菜！饭香和菌香扑鼻，每一粒米饭都包裹着浓郁的菌香，价格也很美丽，真是让人爱不释手。这次还尝试了水性杨花、姜柄瓜和高原彩色土豆，每一种都特别独特，第一次吃这些东西，突然对云南更加喜爱了。不用去云南就能吃到地道的云南菜，口味鲜美，真是太棒了！

昆明三人餐菌子火锅，仅需199元！嘿，大家好！今天给大家推荐一个超值的昆明美食体验——菌子火锅！𐟍„𐟔劊最近这段时间，云南的菌子季真是让人欲罢不能！前几天和同事一起去了菌彩野生菌火锅店，他们家的2~3人餐简直不要太划算，只要199元！𐟘 𐟍𒣀菌子套餐】这个套餐包括土鸡菌汤火锅、鸡肉和各种菌子。只需煮20分钟就可以开吃啦！菌子汤一定要先喝两碗，那种鲜美的味道，真是让人欲罢不能！ 𐟒ᧉ𙥈릎訍他们家的菌王酱，蘸水效果超赞，一定要试试哦！ 𐟌🧎異ƒ方面也很棒，店里到处绿植布置，显得特别有生机。还有包间，非常适合家庭聚会或者朋友小聚。 𐟓店名：菌彩野生菌火锅 𐟏 地址：世纪金源4楼快去试试吧，保证你也会爱上这家店的！

丽江菌子火锅，超赞！ 𐟛렦Š𕨾𞤸𝦱Ÿ的第一顿饭，当然要品尝一下著名的云南菌子火锅啦！在古城里，有一家特别有名的店铺。晚上9点多到达时，店长推荐了一款包含六到七种菌子的拼盘，还可以加上牛肉。 𐟍𒠥𐆦‰€有菌子放入锅中，等待6分钟多就可以开动了。油柑橄榄特别清甜，非常适合解腻，喝几口后就可以继续享用美味的菌子火锅啦！𐟤퀀

魔都必吃！正宗云南菌子火锅推荐𐟍𒊥“‡塞，是谁还没尝到过这么地道的菌子火锅？他们家的菌子都是从云南新鲜空运过来的，味道跟我在云南吃的一模一样！简直让人欲罢不能！ 𐟍„ 云粤烹饪的炒菜方式特别有特色，超级鲜美，简直让人停不下来。服务员也特别热情，还会帮你涮菌子和菜，简直是贴心到家了。 𐟍𒠨忧•𔤹Œ鸡菌皇锅这道菜真的是第一次见到用乌鸡炖煮的火锅，里面还有超多菌菇搭配在一起炖煮，浓郁鲜香，汤汁喝起来特别新鲜。菌菇爽滑Q弹多汁，乌鸡肉嫩滑无比，真的是绝配！ 𐟍𒠨š鲜菌九品九宫格菌菇一次性吃到爽，都是从云南新鲜空运过来的，菌子特别鲜美。涮在鸡汤锅里吸满汤汁，口味绝佳，简直让人欲罢不能。 𐟍𒠨—䦤’爽口鱼片这道鱼片爽滑鲜嫩，入口即化，一点腥味也没有，真的是巨好吃！藤椒的香味也特别浓郁，简直是鲜美的代名词。 𐟍𒠨Š‹头猪肉丸加入了芋头的猪肉丸一口咬下去糯糯的，芋头和猪肉的搭配简直是绝配，每一口都是不一样的口感，爱惨了！ 𐟍𒠧Ÿ𓥱豆腐皮豆香浓郁，吸满汤汁后会爆汁，吃起来特别香，简直是豆腐皮的完美吃法。 𐟍𒠥𗧦‹Œ鸡枞菌新鲜的鸡枞菌拌得很入味，清爽可口又美味，鲜到没朋友。没想到这样的鸡枞菌吃法如此好吃，真的是大开眼界。 𐟏 门店：聚鲜菌ⷤ𚑥—菌子火锅(龙之梦店) 𐟓 地址：西江湾路388号凯德龙之梦商业中心B座B1层-17号(奥乐齐旁) 赶紧去试试吧，绝对不会让你失望的！

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